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分享個人常年用--福壽冷凍餌製法調配

主要材料:
1.煙仔魚      1斤   (去魚頭骨後實重) 約45元
2.雞肝          1斤   (約20元)
3.赤尾青      1斤   (約120~140元)
4.蝦粉          1包   (一包20元)
5.香草粉或香草精    (酌量,若有似無即可)
詳細步驟與做法:
1.煙仔魚(少水煮或蒸)全熟
2.雞肝(少水煮、蒸)全熟
3.將煮熟之煙仔魚與雞肝分別用絞肉機絞碎
4.將絞碎之煙仔魚與雞肝混合攪拌(用手即可)
5.加入赤尾青(調整粘濕度與化度用)
7.加入蝦粉(增加腥味)
8.加入香草粉或香草精(增加香味)
9.所有材料混合後太過乾燥再加少許溫開水切忌加生水
10.上述完成品使用拉鏈袋分裝成每包重約4~6兩冰凍儲存。
(完成福壽魚冷凍肉餌)

備註:
1.煙仔魚肉之取得菜市場內待店家快收攤賣剩的或前日剩餘的  魚再向其購買。
2.另煙仔魚也可用鮪魚、鯖魚、秋刀魚或其他便宜可得的魚肉都可並無限定魚肉種類。
自己製作冷凍魚餌最大收穫就是既樂趣又有成就感!

簡易型絞肉機價約330~350元左右可上網購買


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    • 阿志: 感謝無私分享...積分 + 20 聲望 + 5 玩家幣 + 20
    • 高雄阿文: 精品文章積分 + 20 聲望 + 5 玩家幣 + 20

嗯,非常棒的福壽冷凍餌調製法,感謝邱哥無私的分享哦~
另外,在您記述的步驟中,我 ...
高雄阿文 發表於 2011-2-24 11:41


怕生水中含有細菌,長期冰凍保存及做釣時長時間空氣中曝曬怕細菌孳生引響變質。

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這個是打底用的嗎
大胖豬 發表於 2011-2-24 13:00


若拿來打底的話未免成本過高了,這是釣餌哦!

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本帖最後由 邱哥 於 2011-2-24 17:15 編輯

感謝分享 釣餌製作 邱哥跟我做的一樣耶
只有一點點不同 雞肝的熟程度不同
邱哥 全熟 七分熟 兩個味道不同唷入水後的反應 也不太相同
可以嘗試看看
肉餌攪拌的時候 可以加點鹽巴 不用多 可以增加保存時間 比較不會壞掉

大大您確實是高手一位哦!
全熟 七分熟 確實是兩個味道不同唷入水後的反應 也不太相同
至於加上鹽巴,小弟慚愧留了一手,都被大大您說出來了!
好吧!既然要分享就毫不保留地分享吧....
小弟在煮雞肝時就加入少許鹽巴(比較入味及均勻),再加上一小湯瓢的米酒,風味更佳哦(可去腥臭)
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回復  邱哥

感謝邱哥的無私分享~
有幾個問題想請教邱哥,您使用這些材料製作冷凍餌,退冰後餌料 ...
青鳥 發表於 2011-2-24 17:43


依小弟個人經驗冰凍3個月拿出來退冰後使用並無過騷情形
建議如感覺過騷可以稍加搓揉一下,雞肝黏度會再次產生。
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怕沒粘度..可以用牛奶饅頭曬乾.研磨成粉末.添加調和粘度..這是福壽高人指點的.. ...
哇悉好運 發表於 2011-2-24 18:26


若於現場做釣時再加入饅頭粉末增加調和粘度..個人贊成
但若是在製做時就加入饅頭粉末個人不建議,日後會有變酸現象!

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回復  邱哥
厚!機司頭齋全!専業的喔!
這樣的餌好像很鯹,可拿來釣黑格嗎? ...
三立 發表於 2011-2-24 19:41


小弟與友人(製標達人--李哥)一起合購

這一台機斯($6000)專做福壽冷凍餌

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