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白帥帥食譜之" 泰式蒸魚"篇

泰式蒸魚



【材  料】
鮮魚 1尾
蕃茄 1/2顆
檸檬 1/2顆
蒜末 5公克
香菜 6公克
辣椒 1根

【調 味 料】
魚露 1大匙
白醋 1茶匙
鹽 1/4茶匙
細糖 1/2茶匙

【做  法】
1.鮮魚處理好洗淨後,在魚身兩側各劃2刀,劃深至骨頭處,但不切斷,置於盤上檸檬榨汁;蕃茄切丁;香菜、辣椒切碎,備用。

2.蒜末與作法1的檸檬汁、蕃茄丁、香菜碎、辣椒碎及所有調味料一起拌勻後,淋至作法1的鮮魚上。

3.電鍋外鍋加入1/2杯水,放入蒸架後,將作法2的鮮魚放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起即可。
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評分人數

靠腰~
又擦鍵盤~

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么壽喔...
看起來真好吃^^
白大的手藝真不錯喔
大魔神 發表於 2010-9-10 22:43


謝謝各位的鼓勵

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好啦! 皮哥我會減肥啦…
台中小珍哥 發表於 2010-9-10 19:13

又沒點名叫你.幹嘛笨笨的跑出來自首?{:3_68:}

只要活得健康.過得快樂就該知足.沒事減啥肥?

更何況你有一位漂亮的賢內助燒得一手好菜.想減也難囉.

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感謝大大分享^^
釣魚是休閒活動!!釣完記得垃圾要帶走!!謝謝各位!!我的無名有空來逛逛^^ http://www.wretch.cc/album/a0411226

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么壽喔...
看起來真好吃^^
白大的手藝真不錯喔
大魔神
歡迎光臨偶的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/king9122/

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沒用過的料理法~~改天來試試~~~感謝帥帥大分享喔
一簑.一笠.一扁舟~一丈絲綸.一寸鉤~一懷愁緒.一樽酒~一人獨釣一江秋!!!

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好啦! 皮哥我會減肥啦…
台中小珍哥 發表於 2010-9-10 19:13

小珍哥家的鱉跟鱔魚總是吃不完

嘿嘿....減不下來的啦

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帥大:再繼續搞這麼多美食.相信過不了多久.玩家即可改名為胖子俱樂部.
皮哥 發表於 2010-9-10 18:30



    好啦! 皮哥我會減肥啦…

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