白帥帥

再次分享台灣鯛的料理方法
因為台灣鯛屬於最普遍的材料
SO...小弟再次發帖分享簡易的台灣鯛料理方法
因有些料理方式繁雜不易
所以小弟盡量PO些簡易一點的料理方式給釣魚玩家的釣友們分享
【材　 料】
鯛魚片 400公克
蒜末 10公克
薑末 10公克
蔥末 10公克
辣椒末 10公克
香菜末 10公克
薑片 適量
蔥段 適量
米酒 適量


【調 味 料】
烏醋 1大匙
白醋 1大匙
糖 2大匙
醬油 2大匙
醬油膏 1大匙
蕃茄醬 2大匙

【做　 法】
1.鯛魚片洗淨切厚片備用。

2.調味料混合均勻，加入蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、香菜末拌勻成五味醬備用。

3.熱一鍋水，加入薑片、蔥段煮沸後，加入米酒、作法1的鯛魚片煮至沸騰後，熄火蓋上鍋蓋燜約2分鐘。

4.撈出作法3的鯛魚片瀝乾盛盤，淋上作法2的五味醬即可。