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本帖最後由 蚊子 於 2010-7-30 15:43 編輯
8/21 詮哥家聚會蚊子決定贊助一隻烤乳豬! 希望帥氣的小珍哥會出現,因為他有問我當天是否有烤乳豬.
現在已經拜託小彰大大訂購一整隻,希望各位玩家參與烤肉,聊魚釣經共襄聖舉.
不知道大家贊同嗎?
小珍會出現嗎?
{:2_42:}
請看這裡 http://fishingplayer.com/viewthr ... ;extra=&page=19
不必花上萬元辦桌也可以吃到脆皮烤乳豬!位於大坑的「龍莊」是全台中第一家提供庭園現場烤乳豬的餐廳。烤乳豬與烤豬可是大大不同,出生四十五天內的豬才叫做乳豬,現烤現吃的滋味更是美味極品!
龍莊的烤乳豬由20多年廚師經驗的香港師傅以手工燻烤的方式調理,這可是當了十年的學徒後老師傅才肯傳授的秘技。烤之前乳豬得花上一天半的時間準備,比起在鐵架上用機械單調的輪轉烤豬,手工才能精準的掌握火候,烤出真正皮脆肉Q的烤乳豬,相當費時費力。
除了烤乳豬,龍莊還有多樣獨特的風味料理,歡迎大小團體前來品嚐。 |
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