埔里阿瑋

以下是小弟的經驗'
魚虎出沒真的是有感覺 ~其他魚種都逃命去了
至於去腥味   在處理的時候肚子要清乾淨 包含腹部裡面氣室靠近龍骨的地方
土味真的只能靠調料去壓制了  那個是長期生活環境造成的問題