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烏魚一夜乾



今天凌晨3點驅車前往漁港買海鮮,買了七條肥滋滋的烏魚,總共18公斤(30台斤),回家立即抹上鹽自製一夜乾,這是今年第二次到漁港採購烏魚了,上個星期二買5條,也是做成一夜乾,烏魚夠鮮夠肥做成一夜乾十分美味,可煎可烤也可以煮豆腐,便宜好吃又營養。



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    • 皮哥: 感謝分享玩家幣 + 8

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言贊
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,
高處不勝寒.

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現在應該都還是養殖的吧,野生的有迴游到台灣沿海了嗎?

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烏魚做一夜乾風味很棒,油煎有點像土托的味道
有興趣的版友下次試試。
油很貴,閒打屁卡實在。

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