台南普利龍路亞釣海鰱 - 路亞釣遊分享、釣況報導 - 釣魚玩家釣魚、海釣、池釣、水庫、溪釣、溪流、船釣、磯釣、釣蝦、筏釣、路亞、無鱗、釣魚論壇、魚皮、釣組、釣技

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簡繁發表於 2014-11-16 00:40 | 只看該作者

回復 10# 川

沒聽過海鰱可以做魚酥真的嗎通常都只是拉爽爽而已
這次想帶回作成魚露當作加味的原料反正也是免費的

深情

中尉釣手

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來自: 高雄

12^#

簡繁發表於 2014-11-16 10:52 | 只看該作者

感謝您的分享

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13^#

簡繁發表於 2014-11-16 12:43 | 只看該作者

回復 12# 深情

謝謝您的點閱

水上人家

少尉釣手

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14^#

簡繁發表於 2014-11-21 01:27 | 只看該作者

本帖最後由水上人家於 2014-11-21 01:37 編輯

很棒的漁遊和收穫，謝謝您辛勞作文。但普利龍長什麽樣子令小弟好奇。把魚絞碎加海鹽醃成魚露再提煉黑水，至少要半年，大哥能否比照醬油做法大豆加鹽酸幾天就做好了，那又可以期待讀下篇了。

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15^#

簡繁發表於 2014-11-21 09:07 | 只看該作者

回復 14# 水上人家

大哥您好眼力有注意到普利龍這個三字那找時間下集會再見囉

鍋牛

中尉釣手

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16^#

簡繁發表於 2014-11-21 13:18 | 只看該作者

從尾端整其切斷!搥打魚身.將肉從尾部擠出.避其魚細骨.加太白粉少許!芹菜珠.胡椒.揉成丸狀
燒一壺熱開水.制成好吃鮮魚丸.大大可試試!!!

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17^#

簡繁發表於 2014-11-21 13:44 | 只看該作者

回復 16# 鍋牛

以前在友台.釣×論壇.有釣友也po過製作海鰱魚丸不過我釣海鰱
都僅釣好玩.都隨釣隨放因看到國外有製作魚露.才想到要試試看
也謝謝您的熱情告知或許有時間也來作試試.好像也不錯