釣魚玩家FB社團、Line群組、Youtube頻道
返回列表 發帖
Facebook Plurk Twitter Google

剛出生的“小沙魚條”又來搗蛋了!


圖一.台西近海釣獲的「沙魚條」幼魚〈圖片來源:.阿KEN的台西近海筏釣〉
每年7月沙條/沙拉白眼鮫〈胎生,一胎可產下2-6尾幼鯊〉剛產下的「幼鯊」通常體長約在10-20cm,就會成群結隊的靠近雲嘉南近海海域來覓食。由於體型小、數量多、索餌又兇悍,也常讓釣餌無法下到底部就會搶餌。
如果碰上“牠”來搗蛋,最明智的做法就是即刻轉換標點。〈根據筆者最近幾次的垂釣經驗:台西近海釣場的離島工業區南堤附近標點的“小沙條”特別多,而北堤附近標點的“小沙條”就顯得非常少了。

圖二「沙魚條」沙拉白眼鮫/沙拉真鯊Carcharhinus sorrah的成魚〈圖片來源
「延伸閱讀」
沙拉白眼鮫分布的範圍很廣,在台灣西部、西南部岩礁、砂泥底交錯的水域都可以釣到。春天,在近海、淺瀨、人工魚礁,常可釣獲1-3台斤級的小傢伙。
釣獲重兩台斤以上的「沙魚條」,倒是可以拿回家嘗嘗鮮。由於沙魚體表有一層如砂子般的細鱗,處理之前,宜先以滾水淋過,再以小刀刮除體表的沙粒,洗淨後剁掉頭尾並去除內臟即可。一般小沙魚的肉和骨都很嫩,最通俗的烹法是炒大蒜或芹菜。由於沙魚肉含水多且腥味濃,最好先將魚肉剁成大塊,以開水川燙一遍,讓肉質收縮,血水盡出,洗淨血水瀝乾後再下鍋炒。蒜葉、芹菜的味道濃,再加上辣椒醬、豆瓣醬之類佐料,可以壓住魚肉的腥味。中型以上的沙魚,除了可切片炒大蒜,蒸熟之後用紅糖燻作「沙魚煙」亦極佳;此外,切成小塊以佐料醃過,再裹上番薯粉炸熟作羹都相當理想。
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?加入釣魚玩家(限中文用戶名[ID])
2

評分人數

    • 青鳥: 感謝分享積分 + 10 玩家幣 + 10
    • 高雄阿文: 感謝分享積分 + 10 玩家幣 + 10

感謝老師的指導,又多學了一個經驗.

TOP

回復 16# 林內張

在吹西南風或南風的季節海水溫度雖然升高〈黑潮支流及南海洋流經台灣海峽由南往北流〉,卻不會引進一些棲息於珊瑚礁、岩礁的熱帶魚類。
6-8月是船筏釣的淡季,但深海魚類或原棲息於近海珊瑚礁、岩礁的魚類則不受影響;原沙泥質的底棲性魚類則會跑光光了,必須等到東北季風及大陸沿岸流南下才是另一波漁汛期的開始。
※近期我是到澎湖花嶼西方釣盤仔,或到澎湖北海釣土斑〈罔仔〉、青嘴、加志、寒鯛…….。

TOP

請教阿丁老師:

今天在淡水一支釣,採用放流釣法,釣況悽慘無比,到處換釣點,結果都是一樣.而且北部近期沒有雷陣雨,海水濁度居然也很高.根據船長的說法是連續的西南流,帶來高海溫,所以咬況會很冷.
想請教老師,這個說法正確嗎?

TOP

回復 13# 藍劍
一定要有魚探機來搜尋與定點
如果未針對海況,海底底形、底質及深淺來實施放流釣法,一般而言,其釣況通常是比較差的!
目前我筏釣用的魚探機:ROYAL-10.4吋
※最近在台西外海“夜釣金鄰鮸”釣況非常好!

TOP

回復 10# 慕漁
未見以剝皮方法來處理

TOP

回復  藍劍

如何避開?就要靠經驗了。
黑鯛阿丁 發表於 2014-7-7 08:39



阿丁老大
前幾天偶在布袋外放流釣
筏放到那咬到那  
偶選擇放棄投降

TOP

感謝大大分享釣遊
大桶

TOP

感謝熱情分享~~真是比沙梭還小!!
丫韋

TOP

謝謝分享~(~由於沙魚體表有一層如砂子般的細鱗,處理之前,宜先以滾水淋過,再以小刀刮除體表的沙粒~)
直接剝皮不是更快?

TOP

返回列表