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頂級的食用魚“咬破布”

“咬破布”為肉質鮮美之高級食用魚,肉質含脂量多,這種魚的甘香、鮮甜、嫩滑,豐富的油質保證你一吃難忘;饕餮客對“咬破布”外觀的形容與稱讚:「鸚鵡嘴,斑馬身,梅花鹿尾,清蒸好,煎燻可,甘香鮮滑皆可嚐」。
但是“咬破布”多年來已鮮少被捕獲或釣獲,無論是在釣場、魚市場、海產餐廳已經很難得再被遇上了;釣友如想一親芳澤,唯有靠機緣了!
台灣產的“咬破布”計有三種,均屬於【唇指〈魚翁〉科】
【唇指〈魚翁〉科】的共同習性與俗名
棲息在礁砂混合區四周之底部,以一游一停之方式移動,常停棲於礁盤上方,伺機獵取食物,或於砂泥底上,以胸鰭延長之鰭條探尋獵物,以底棲甲殼類為主食。俗名:咬破布/三康/金花/萬年瘦
台灣產的三種“咬破布”
1四角唇指〈魚翁〉 Cheilodactylus quadricornis
體呈淡灰褐色,腹部顏色較白。體側及頭部計有8條黑色斜帶,大多已達腹側,其中第一條由眼上方向下貫穿眼部而延伸至腹部;第二條由背鰭起點前向下貫穿胸鰭基部而延伸至腹鰭基底前;最後一條則在尾柄末端,每條斜紋均可明顯分辨。各鰭灰白至淡黃色;尾鰭上葉淡黃,下葉黑色,無任何白斑。

圖一 四角唇指〈魚翁〉
2花尾唇指〈魚翁〉Cheilodactylus zonatus
體呈黃褐色,在體側及頭部計有9條橘黃色的斜帶,均達胸鰭以下。各鰭均為橘黃色;尾柄及尾鰭上有一些大如瞳孔的白斑散布。
市場上之評價不及四角唇指〈魚翁〉

圖二花尾唇指〈魚翁〉
3.斑馬唇指〈魚翁〉Cheilodactylus zebra
體呈淡灰褐色,腹部顏色較白。體側及頭部計有9條黑色斜帶,大多未達腹側,其中第一條由吻部向下延伸至前鰓蓋下緣;第二條由眼前上緣向後方貫穿眼部斜向延伸至胸鰭基部;最後一條則在尾柄末端,每條斜紋均可明顯分辨。背、臀及胸鰭灰白至淡黃色;腹鰭黑色;尾鰭上葉淡黃,下葉黑色,無任何白斑。

圖三 斑馬唇指〈魚翁〉圖片來源:http://www.marinelifephotography.com/diving/japan/yawatano.htm
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哇!大開眼界!!增廣見聞!!

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感謝大大熱情的分享  ^^"

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感謝阿丁師傅圖文並茂解說,長知識囉!
孤叟獨釣雨綿綿,心想收竿返家園,想起糟糠碎碎唸,從此不給餌料錢,天可憐見放晴天,大小魚兒紛紛現,急拿魚兒換酒錢!

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感謝版大分享知識~

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感謝大大熱情分享

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還以為是破布子...........第一張圖有點像加納魚

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