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簡繁發表於 2012-12-5 22:52 | 顯示全部帖子

回復布釣客

老酵母??那是什麼?去哪找
玄啊發表於 2012-12-5 22:38

老酵母...放進新麵團裡面進行發酵製作麵包時在留一些放冰箱保存下次在拿出來製作麵包從此就不用加酵母粉.但老麵團的份量要控制 .過多會有嗆味...做麵包的..哈哈