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一碗肉湯




















一望無際的甘蔗田,是一種熟悉!

一望無際的甘蔗田,是一種懷念…





一望無際的甘蔗田,是一種美味來源!

一望無際的甘蔗田,是一種 鄉愁…。





    有道是物離鄉貴、人離鄉賤!

從高中時代到出社會拚事業,也快要二十多個年頭了! 驀然回首,不禁有感,不止人事全非,連景物也非依舊。







    偌大的台糖白甘蔗田,農忙時節一台台黑頭火車運載著甘蔗,鳴笛按喇叭過街頭,小孩們樂得跟在後頭撿著掉落下來的甘蔗,當下就啃啦!







曾幾何時,莫說已難得撿到掉落的白甘蔗,連吃也沒人要吃了…,生活水平的提升之後,現代人早已吃不了苦,在我看來是連甜也吃不了!







小時候父親總會在入秋臨冬之季,帶我們小孩子下甘蔗田尋獵大田鼠、大甘蔗鼠! 體型比起野生田鼠大多了,肉質也更甜美,因為吃得好嘛! 連拉出來的老鼠大便,也看得出是純啃甘蔗喔!









如今我也帶著妻兒去尋根!

去感受我的成長記憶,一代薪傳一代的鄉村印象,一口一口吃掉鄉愁。









哥嚐的不是鼠…,是成長的滋味啊!
一碗肉湯,溫暖了我們全家人的心。

























































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吳宏哲 民俗調理中心  
http://mypaper.pchome.com.tw/enson011111  

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