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台中小珍哥

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簡繁發表於 2012-10-24 20:47 | 只看該作者
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一碗肉湯




















一望無際的甘蔗田，是一種熟悉!

一望無際的甘蔗田，是一種懷念…





一望無際的甘蔗田，是一種美味來源!

一望無際的甘蔗田，是一種 鄉愁…。





    有道是物離鄉貴、人離鄉賤!

從高中時代到出社會拚事業，也快要二十多個年頭了! 驀然回首，不禁有感，不止人事全非，連景物也非依舊。







    偌大的台糖白甘蔗田，農忙時節一台台黑頭火車運載著甘蔗，鳴笛按喇叭過街頭，小孩們樂得跟在後頭撿著掉落下來的甘蔗，當下就啃啦!







曾幾何時，莫說已難得撿到掉落的白甘蔗，連吃也沒人要吃了…，生活水平的提升之後，現代人早已吃不了苦，在我看來是連甜也吃不了!







小時候父親總會在入秋臨冬之季，帶我們小孩子下甘蔗田尋獵大田鼠、大甘蔗鼠! 體型比起野生田鼠大多了，肉質也更甜美，因為吃得好嘛! 連拉出來的老鼠大便，也看得出是純啃甘蔗喔!









如今我也帶著妻兒去尋根!

去感受我的成長記憶，一代薪傳一代的鄉村印象，一口一口吃掉鄉愁。









哥嚐的不是鼠…，是成長的滋味啊!
一碗肉湯，溫暖了我們全家人的心。

























































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吳宏哲 民俗調理中心  
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林驛澂

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2#
簡繁發表於 2012-10-24 20:50 | 只看該作者
回復 1# 台中小珍哥


    好吃的山河肉，看了口水貢貢流

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張玄德

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簡繁發表於 2012-10-24 20:52 | 只看該作者
甘蔗鼠料理起來很好吃喔...讚喔

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古典小欽

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4#
簡繁發表於 2012-10-24 20:54 | 只看該作者
小珍哥~
太強了抓到這麼多~
是不是未來也會有田鼠宴呀

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好人一路發

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簡繁發表於 2012-10-24 20:54 | 只看該作者
回復 1# 台中小珍哥

小珍哥真的很不一樣

帶給家人的體驗也特別

謝謝您的紀錄分享....非常的窩心，令人羨慕。

您很棒
請叫我168

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青鳥

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簡繁發表於 2012-10-24 20:55 | 只看該作者
回復 1# 台中小珍哥

鱉、鱔魚、鱸鰻、田鼠.....哇!!都是人間極品呀!!~

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炎矢

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7#
簡繁發表於 2012-10-24 21:01 | 只看該作者
大大愛上這味了
不過甘蔗鼠肉真的不錯吃^^
我比較喜他炒三杯就是了

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台中阿萬

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簡繁發表於 2012-10-24 21:02 | 只看該作者
小珍哥真是名府其實得玩家阿
有你的^^

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柑仔店

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屏東-林邊 
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簡繁發表於 2012-10-24 21:31 | 只看該作者
每每看到小珍哥PO的文~內心總是會泛起種種感覺~~九久不退~~~~小弟只能給~~~小珍哥~~一個讚~~~
油電雙漲，人民困苦。總統一意孤行，百姓水深火熱。

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金傑

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10#
簡繁發表於 2012-10-24 21:37 | 只看該作者
小珍哥,這招極狠毒,又不失禮,真是高招
ps:看得口水直流,快餓昏了!
休閒釣魚…釣魚休閒!

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