台西近海海域紅三牙

~紅三牙特寫~

日期：100./5/.9〈12時報關出海，15時返港〉
釣場：距離台西漁港1~2浬。
水深：15~16公尺。
釣竿：6呎弄釣竿。
釣法：一支釣放流釣法
釣組：改良式雙鉤釣組，一鉤為鉛頭鉤、另一鉤為短子線天秤釣組、20號金龍鉤；    母線10號碳纖線、子線8 號碳纖線，二兩中通鉛，7吋牛車輪。
釣餌：活沙蝦。
索餌時段：滿潮退。
有關紅三牙與白三牙之辨識、釣場與習性
俗稱三牙的紅三牙與白三牙都是屬於石首魚科魚類，就外觀來分，西南海域出產的三牙大致有“白三牙”和“紅三牙”兩種。
白三牙的正式名稱叫【銀齒或】〈或字左邊加魚字旁〉其外觀和小型鮸魚、春子十分近似，最大特徵在口中的上方生有2枚、下有1枚尖銳的犬齒，也因此而得名；這種魚喜歡棲息在海底屬於沙質或泥質的水域，同時喜歡貼底棲息，春天在雲嘉蚵棚或近海海域，水深7到11公尺間的水域，數量比較多，近海筏釣和岸邊沉底釣釣獲的多屬這種。
筏釣帕頭、沙梭時均有機會大量的釣獲白三牙。由於其肉質相當細嫩鮮美，也普遍受到嗜魚老饕們的觀迎，一般都僅在三台兩到一台斤之間，主要棲息在蚵棚區西南沿海各釣場筏釣皆可釣獲白三牙，但以嘉義布袋和台南交界處附近海域較多。
紅三牙的正式名稱叫【黃金鰭或】〈或字左邊加魚字旁〉則以雲林麥寮六輕外海水深20多公尺處流溝、離島工業區北堤水深15~16公尺的凹陷區〈蚊港溝出海口處〉及台西近海“土窟釣場”水深12~13公尺的“Q土底質層”海域最常出現，最近被釣獲的體型常在一台斤左右，數量較多。
白三牙體色較淡，體型較小，紅三牙體色較暗而略帶紅色、體型較大，主要棲息在離岸較遠水深10多公尺到30多公尺的水域，其中以海底底部上有沉木區或細礫石………等障礙物最常見，大型的紅三牙在蚵棚區的流溝或蚵棚架底下是很少見的。
三牙釣場與釣法
依釣場之遠近及深淺，可概分為岸邊釣場、蚵棚釣場、近海釣場；如以載具來劃分，又可分為筏釣及舢舨釣法；因釣場及載具的不同也就延伸出了各式各樣的釣技及釣法。
.一、岸邊釣場：沙灘、防波堤、河口區……。岸邊釣場主要是以白三牙為對象魚。
一般岸釣需遠投所以灘釣釣法來釣三牙的釣者居多流水大時，以倒吊式沉底釣釣法，流水小時以散尾式沉底釣釣法作釣；釣三牙大都是黎明前後為最佳時段,但事實上三牙也可以從事夜釣。
釣餌：以蝦仁.青蟲.紅蟲.秋刀魚肉或虱目魚肉為主。
釣鉤：丸勢13~18號大小的鉤子,綁3至5門串鉤。
二.蚵棚釣場：以筏釣為主，專攻放置浮棚的養蚵海域及流經其海域大潮溝為主的釣場，這種釣場也是以垂釣白三牙為對象魚。浮棚釣場分佈於雲林海域，如箔子寮、金湖、台子村等釣場，嘉義海域如東石、布袋、好美里等釣場，更南方的如雙春、王爺汕、馬沙溝、青鯤身、曾文溪北面出海口。
筏釣：大多以散尾式沉底釣釣法居多,一個人可以使用2~3隻筏釣竿作釣。
釣餌及釣組：與岸邊釣場的釣法雷同。
出海方式：
1.屬於自己的管筏，報關出海。
2.擁有船員證，向出租業者承租管筏，報關出海。
3.數人合租一艘大管筏，由船老大帶領出海垂釣。
這種釣場及釣法除了可釣獲白三牙之外，還可釣獲花身、帕頭、.沙梭.、魟魚….幸運的話有時也會碰上午仔來索餌。
補充要點：
1. 鉛錘在大潮水流急時需用2.5兩到3台兩；小潮流緩的時候，用1台兩到1.5的即可。
2.在釣餌方面：釣餌可用海蟲、秋刀魚肉或虱目魚肉。海蟲餌宜鉤大些，使目標明顯些。魚肉以新鮮的秋刀魚肉最佳，使用時可將魚剖開取下兩片魚肉，再橫切成小指寬的肉片；最好再以鹽巴醃一下，使魚肉更加堅韌。
3.如何選擇釣場方面：三牙喜歡棲息在蚵棚區附近以及近海流溝中，其中以海底地形屬沙質和Q土底質交匯處最多，常藏身於Q土流溝的溝崁處。
4.在三牙盛產期專釣三牙，可抵達釣場後先機動式的找尋魚群〈不斷地更替釣點〉，直找到魚群棲息的所在後，即下錨固定釣點。三牙有固定的釣場，由於標點不同其所索餌時段也不同；有的標點吃漲潮，有些退潮才會索餌，釣況好壞的關鍵，與選標能力的高低，與筏主的經驗息息相關。
5.垂釣技巧的應用：垂釣時可同時釣兩支釣竿，一竿遠投一竿近釣，釣組拋出後繃緊釣線即可，三牙吃餌時通常吞鉤入腹，應待其將整支竿尾都拉下時再揚竿收線。6.天候與潮水的選擇：釣三牙最理想的時候，是大雨過後海水還略呈白濁的日子。牠不論夜間或白天都會吃餌，但一定要有流水才會有好釣況。
三牙釣場與釣法
三.近海及外海釣場〈一〉
1.載具：管筏、舢舨或小船。
2.釣法：〈1〉放流釣法亦稱漂流釣法，即俗稱“底跳躍釣法”。
〈2〉下錨沉底釣法
〈3〉舢舨或小船一支釣的“蓋流”釣法，亦稱為“弄”釣法或“朗”釣法。
前言，曾提及白三牙，喜歡棲息在海底屬於沙質或泥質的水域，同時喜歡貼底棲息；而紅三牙，主要棲息在海底底部是Q土底質、潮溝溝崁或海床底部有沉木、細礫石………等障礙物的釣場。
但在如此遼闊的近海及外海海域，，要如何利用船具及釣具、釣法來找到這些適合三牙棲息的底質、底形、水深，和將牠釣獲。
三牙釣場與釣法
三.近海及外海釣場〈二〉
〈1〉放流釣法：利用海流及風力的推動力量，而讓船筏在海面上任意漂流的釣法。
從海底的水深、底質、底形來探討底棲性魚類的魚蹤何處覓？
前言：
海底的水深、底質、底形為形成好漁場的重要因素，【海底的底質與底形是影響船筏釣釣況的好壞及魚兒種類的重要因子，釣友應該有深入研究的必要】。
多數搭載釣友在近海海域垂釣的筏主或船長，僅憑多年的垂釣經驗，即能瞭解何處有“魚礁”，那一種的魚礁會棲息何種的魚類。但是船筏到了一個新釣場，在一望無際的大海之中，又在潮水與風浪的影響下，若僅憑目測或感覺，是無法準確將錨下在適當的“水域標點垂釣的”。這時魚探機就成了我們在水中的眼睛幫助我們瞭海底底質、底形究竟是沙底、沙泥底、泥底礫石或是礁岩….。如無魚探機的設備，在實施三牙釣法的放流釣法之前，釣者必借由下列的途徑來取得海底的底質與底形等資料。
A.利用下錨沉底釣法的判斷方式：
可藉由起錨過程中，由錨鉤附著物及及錨鉤尖端的情況來加以辨識。如是屬於砂質底形的海域，在起錨過程中，錨鉤經過海水的激盪沖洗之後，則錨鉤會空無一物，錨尖會出現光亮的色澤；如是泥質則黏性強，在錨鉤出水時，通常會在尾端沾粘上一些灰色的黏質土壤上船；如是礫、礁岩底質，則錨鉤因與礫礁岩磨擦之後，尾端會呈現明顯的光亮。
B.利用鉛錘敲擊海底底部來判斷海床到底是何種底質？
這種釣法適用於3~4位釣友共同合租一艘漁筏出海到淺層區釣場垂釣，其條件是缺乏魚探機所設定的釣場標點，且海底底質又是屬於沙泥質底層或海床是細礫石的底質層。
三牙釣場與釣法
三.近海及外海釣場〈三〉
〈1〉放流釣法：利用海流及風力的推動力量，而讓船筏在海面上任意漂流的釣法。
C.如何探底質、底形及定標點？
要求船老大不要將船隻下錨、讓船隻漂著走；將船隻隨海流漂著走並將釣組掛上重鉛垂到海底；【一面漂一面敲】一再以重鉛敲擊海底以明白海底底質的構造。因為海底底質層的不同其棲息的底棲性魚類也會不太一樣，利用“敲擊的感覺”來判斷海底底質層是由何種構造組成？是深？
是淺？及與海岸地形地物距離的遠近？並且在每漂流一段時間或距離後，請船老大再驅動引擎又重新回到原來的位置；隨後將這些海底資料累積起來並加以記錄，這就是以後您再蒞臨此釣場的重要指標了。在此筆者提供一些利用鉛錘敲擊海底來判斷海床到底是何種底質層的經驗來供各位釣友參考：沙質成份較多的底質層會使鉛錘碰擊底部時有柔軟的感覺，如柔中帶黏的話這就屬於泥質成份較多的底質層，而細礫石底質層的的感覺會較硬一些；礁岩或珊瑚礁的底質層則是竿尾會有較明顯的反彈現象，在水較淺的珊瑚礁或礁岩上，甚至會聽到鉛錘敲擊到底部的敲擊聲。以上所述的是一種較為簡單的如何判斷海床底部是何底質層的方法，但如到海域較深的釣場垂釣或者遇到海流非常湍急的【起流】時，這些感覺就會反映出得非常微弱或完全無感覺，此時就只有魚探機始能測之了。

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