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一般遠程之釣友所釣獲的漁獲 通常以冰箱加上冰塊保鮮
如果再加上先行放血動作 可保更新鮮 以下是個人作法
在釣獲無鱗任何種類後 若要以水烹飪一定需要放血 以去除魚腥味
包含所有無鱗類之血液動脈皆在於魚下巴或尾部
無鱗的話將下巴與魚嘴八字形部位用剪刀剪斷 即可看到鮮血直流
不過通常會剪其尾部兩邊 因需活體 魚會掙扎剪其尾部較輕鬆 效果一樣
但有鱗類構造不同 需剪其下巴魚之動脈效果才會好 剪其尾巴效果稍差
版上都是水庫玩家佔多數 不仿試試 遠程保鮮效果更好 以上分享給各位參考 |
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