釣餌-蝦類釣餌1

釣餌的種類相當多、一般分為真餌和假餌兩種，對釣餌的選擇與使用須視垂釣的對象魚和釣場的環境來選用。
〈一〉對蝦科
1沙蝦/刀額新對蝦Metapenaeus ensis
身體淺墨綠色至灰緣色，並密佈有墨緣色的斑點，[尾肢末緣稍帶紅色]，大型個體呈淡藍灰色並略帶紅色，步足紅白相間，尾肢末端紅色及淺藍色。棲息自淺海至100公尺水深之沙或沙泥底質海域台灣沿岸均有漁獲並以西部海域較多，亦有養殖 (體型較小 ) ，一般漁市場或是觀光漁港都是以活蝦或鮮蝦來販售。
2.白蝦/中南美白對蝦Litopenaeus vannamei
蝦鬚粉紅色、甲殼較薄，體色呈淺青灰色或潔白透明，尾端外緣有帶狀紅色，全身無斑紋，步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。白蝦屬於雜食性蝦類，且適合鹹水養殖，因此在許多養殖虱目魚的魚池中，常可見到混養白蝦的蹤跡。白蝦體色會有深淺的差異，除了和脫殼次數有關外，也和養殖池鹽分含量有關，體色較黑之白蝦為含鹽量較多之鹹水養殖池捕獲，體色較淡者為一般鹹水養殖池捕獲。

圖一沙蝦〈圖左〉與白蝦〈圖右〉
3斑節蝦/日本對蝦Penaeus japonicus
體表上有十條以上的條紋褐棕色的條紋。尾尖為鮮豔的藍色。主要棲息於水深九十公尺內的沙或沙泥底質海域。具潛沙特性，白天潛伏在沙中 (深度約3 m)，夜間出來覓食活動。覓食時會穩游於水下層，偶而會在中上層遊動。
斑節蝦當須要使用6吋或以上的大蝦作魚餌時，斑節蝦是其中一種來源較多的選擇，但價格絕不便宜。這種蝦存活困難，必須放在船上的活餌艙存養。雖然台灣四面環海，但是野生的斑節蝦已經極難尋獲。台灣的斑節蝦養殖除了少部份的業者在養殖技術之輔導養殖成功，其他大多因受病害的侵襲，活存率非常低。目前市面上的斑節蝦多為印尼或馬來西亞等東南亞空運輸入。
4草蝦/斑節對蝦/草對蝦Penaeus monodon
身體暗綠色，覆背土黃色及有黑褐色橫帶，步足與腹肢有藍色和黃色的橫斑，第二觸角鞭主要為黑綠色，尾肢後半部紅色、藍色及黑褐色。稚蝦之形態與成蝦相似，唯體較透明，顏色較淡。幼蝦多棲息於河口地區。臺灣沿岸均有產。除漁獲外，草蝦是臺灣的主要水產養殖品種，養殖的草蝦體型較小(體長10-15公分)，並主要以活蝦販售。草蝦養殖在台灣目前分為 2種方式進行，混養與單養，前者主要與文蛤﹑蟳﹑魚類（虱目魚﹑黑鯛）混養，一般以混養者為主。

圖二斑節蝦〈圖左〉與草蝦〈圖右〉
5.鬍鬚蝦/五鬚蝦/脊尾白蝦Palaemon carincauda
體色透明，微帶藍色或紅色小斑點，腹部各節後緣顏色較深。死後體呈白色。蝦喜棲息於河口或濱海地區，要在沙質底或泥質底的海域活動，屬底棲雜食性生物，全台幾乎均有分布，以在魚塭裡及沼澤溼地為最多。

圖三鬍鬚蝦/五鬚蝦與鉤法
6.劍蝦/哈氏彷對蝦Parapenaeopsis hardwickii
身體的顏色呈灰綠色或紅綠色，尾扇末端呈紅色，額劍比其他對蝦類長。體長可達 13 公分，台灣沿岸均有分布，適當棲息於 5 至 90 公尺深之泥沙區海域，本種蝦皆以天然海域捕撈的方式供應市場的需求，在台灣為產量較為豐富的蝦類之一。
7火燒蝦、狗蝦、大厚殻/鬚赤蝦Metapenaeopsis barbata
體上覆有不規則之淡紫紅色至大紅色之斑紋，第二觸角鞭紅白相間，尾肢稍帶淡黃色。鬚赤蝦喜愛高溫、高鹽、沙泥底質海域。台灣沿岸均有產。棲息於水深20-70公尺。最大體長12公分，通常7-9公分。台灣沿岸均盛產，漁期週年，並以夏秋之交最盛，因此蝦之甲殼較其他蝦厚，價格較低，多以鮮蝦或冷凍販售，有時亦有活蝦或加工成小蝦仁出售。裹粉炸成蝦球(臺灣嘉義台南多以此蝦製成蝦仁爌肉飯的便當主菜)

圖四劍蝦/尖殼仔〈圖左〉與火燒蝦/狗蝦〈圖右〉

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