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皮哥
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皮哥
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簡
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發表於 2010-9-18 12:35
|
只看該作者
看起來好好吃喔~{:2_42:}
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夏天
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夏天
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簡
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發表於 2010-9-29 00:37
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只看該作者
太補了吧 小心流鼻血喔
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亞美蝶
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亞美蝶
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簡
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發表於 2010-9-29 03:12
|
只看該作者
以野生來說
沙公>處女蟳>紅蟳
沙公~肉質鮮甜.重點兩支大螯
處女蟳~蟹膏飽滿.芳香濃郁
紅蟳(沙母)由於精華都壓縮到蟹黃.肉質會稍微鬆散
野生蟳跟市面上見到的養殖蟳~味道差距很大
王功.蚵寮.由於蚵棚地形~漲潮時蟳會跟著潮水到岸邊覓食
晚上警戒心低比較好抓且靠的很近
白天游很快比較難撈
小魚不要來~
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