吉星 當前離線
二等釣手
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蚊子 當前離線
資深釣手
噓~小聲一點.難道你忘了站上還有一位行政主廚叫白帥帥的嗎? 他可是目前站在第一線的主廚.而我則 ... 皮哥 發表於 2010-9-10 14:37
皮哥 當前離線
版主
皮哥 : 吉星大大 看到你給他的建議而受益,你是不是再開一張 三間菜單 來分享啊 ! 大家都說你廚藝 ... 蚊子 發表於 2010-9-10 09:25
對阿我怎麼沒想到, 放血的概念一直只用在海魚身上, 從沒想過淡水魚也能用這個方法, 感謝 ! 感謝! ... 吉星 發表於 2010-9-10 08:44
離開釣場前先將魚獲放血.除可保鮮外尚可降低魚腥味. 趁魚新鮮來個清蒸也不錯吃.要不!乾煎至六分加入薑絲. ... 皮哥 發表於 2010-9-9 23:40
也去釣了幾回三間 好像只有用乾煎的才不會腥味太重 煮湯簡直入不了口 請問還有什麼高明的料理方式 能讓辛 ... 吉星 發表於 2010-9-9 16:35
台中小珍哥 當前離線
要常常吃,還是吃一次就有感覺. 小彰常常跟我說~ 很好吃耶 , 真的嗎 ? 我在后里看到那鍋鱉--- ... 蚊子 發表於 2010-9-9 22:00