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簡繁發表於 2018-12-8 18:02 | 只看該作者

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日本漁民的菜藍色珠寶魚

本帖最後由打狗人於 2018-12-8 18:05 編輯

這句「日本漁民的菜」大概可以解釋成內行人吃的魚的意思，這尾魚叫做「契斑豬齒雕」俗稱「石咾」。石咾魚頭油脂和膠質都很豐富，石咾頭煮鹹菜是一道澎湖名菜。

油很貴，閒打屁卡實在。

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來自: 苗栗

4^#

簡繁發表於 2018-12-13 14:59 | 只看該作者

只有清蒸過,沒有煮過酸菜,改天可以試試看,感謝分享料理!

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3^#

簡繁發表於 2018-12-10 19:19 | 只看該作者

回復 1# 打狗人
感謝分享「契斑豬齒雕」俗稱「石咾」石咾頭煮鹹菜是一道澎湖名菜。沒吃過很想吃看看

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2^#

簡繁發表於 2018-12-10 08:25 | 只看該作者

回復 1# 打狗人
讚.讚..感謝分享