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打狗人

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簡繁發表於 2018-3-28 01:46 | 只看該作者
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原來琵琶鼠要這樣吃...



台灣水域到處都有琵琶鼠，看過外勞捕撈整筐載走，很好奇這種全身盔甲的怪魚怎麼吃?從這段影片似乎找到答案，看起來吃琵琶鼠還挺講究，要塞蔥然後用椰殼暗火慢烤，肉質好像還蠻香嫩滑潤的。

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二黃

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簡繁發表於 2018-4-1 22:35 | 只看該作者
回復  我想吃魚

乾淨水域的琵琶鼠應該屬曾文水庫最多了!!!  
永生難忘那一袋接一袋拿去丟的琵琶鼠
每隻都 ...
黃重凱 發表於 2018-3-29 13:21


感謝分享...南化水X的...更多更大..連掛豆餅都來吃哩...

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我想吃魚

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簡繁發表於 2018-3-29 22:56 | 只看該作者
回復  我想吃魚

乾淨水域的琵琶鼠應該屬曾文水庫最多了!!!  
永生難忘那一袋接一袋拿去丟的琵琶鼠
每隻都 ...
黃重凱 發表於 2018-3-29 13:21



    這魚肉很結實,適合各種料理法,就是取肉麻煩耶,肉不多,最好抓50cm以上的.
只可惜我附近的釣場沒乾淨的魚好釣

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二黃

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簡繁發表於 2018-3-29 22:47 | 只看該作者
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黃重凱

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印度MH州普內市 
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簡繁發表於 2018-3-29 13:21 | 只看該作者
回復 3# 我想吃魚

乾淨水域的琵琶鼠應該屬曾文水庫最多了!!!  
永生難忘那一袋接一袋拿去丟的琵琶鼠
每隻都超大隻~~~

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陳錫金

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簡繁發表於 2018-3-29 11:47 | 只看該作者
感謝分享這個好

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王振原

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簡繁發表於 2018-3-29 01:40 | 只看該作者
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路人

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簡繁發表於 2018-3-28 20:59 | 只看該作者
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我想吃魚

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簡繁發表於 2018-3-28 19:58 | 只看該作者
這個好吃,比吳郭魚好吃多了.只是乾淨水域能釣到的點不多...

網路上的拆魚方法..
https://www.youtube.com/watch?v=s8secsQRNqk
(影片中的品種與台灣不同,沒那麼好切,要注意用刀安全)

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新手到處釣

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簡繁發表於 2018-3-28 12:44 | 只看該作者
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