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2018/01/05 民視新聞
被稱為「日本廚房」的東京築地市場批發區，即將在2018年10月正式遷至新址豐洲，市場也在1月5日淩晨，舉行了最後一次在築地的新春水產拍賣。今年重達405公斤的冠軍黑鮪魚，則被拍出了3645萬日圓、約合台幣960萬的價格。
日本時間1月5日清晨5點半，在響亮的搖鈴聲中，東京築地市場批發區，每年慣例的新春水產拍賣，正式登場。
各方買家緊盯成排的冷凍鮪魚，只等確定目標後在拍賣上競標廝殺。由於築地市場批發區，即將在2018年10月11日，正式遷移至新址豐洲，因此這次也將是築地市場，最後一次舉行新春水產拍賣。而拍賣的一大重點，就是已成慣例的冠軍黑鮪魚。
最後這條冠軍黑鮪魚，由當地的鮪魚批發業者，以約合台幣960萬的價格拿下，也為築地市場的一年，帶來好的開始。
面對即將離開在此生根超過80年的築地，相關業者雖不免擔憂，但還是對未來十分樂觀，期盼在10月前往豐洲後，能夠繼續穩坐「日本第一水產市場」的地位。
https://news.ftv.com.tw/news/detail/2018105I09M1
心得:
這尾冠軍黑甕串一公斤幾近2萬4千台幣，真是貴蔘蔘
其實老闆買下這尾魚很難回本，不過為自己開業的店賺飽了名氣。 |
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