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簡繁發表於 2013-9-4 14:32 | 只看該作者

Plurk

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做生魚片

想請問各位板上的大大有沒有自己釣來的魚做生魚片
或是去市場買魚回來做生魚片的經驗
因為蠻喜歡吃生魚片外加在基隆讀書應該是能取得新鮮
的魚而且外面生魚片實在不便宜所以想請問各位
順道問一下哪些魚種比較適合也比較便宜(目前是想到鰹魚)
還有基隆哪些魚市場能取得新鮮的魚(就是那種剛入港)
取得之後要如何處理謝謝

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26^#

簡繁發表於 2013-9-11 04:01 | 只看該作者

回復 25# 風流思想

我最近變瘦了耶

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25^#

簡繁發表於 2013-9-10 18:45 | 只看該作者

回復 2# 中和檸檬

問完他~~~~那可能體型會跟你們一樣粗勇

沒釣很難過

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24^#

簡繁發表於 2013-9-9 22:31 | 只看該作者

感謝各位前輩分享技巧，原來放血尾巴也要放喔，個人很喜歡吃生魚片可惜釣技不如人，無法釣獲可以料理生魚片的魚種及體型

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23^#

簡繁發表於 2013-9-9 12:53 | 只看該作者

回復 18# 電瓶士

阿傑~不要一直把我的秘密說出來啦~

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22^#

簡繁發表於 2013-9-6 22:15 | 只看該作者

回復 19# 小岳
我也好期待你釣到新海馬的英姿!

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21^#

簡繁發表於 2013-9-6 14:01 | 只看該作者

我記得是淡水和海水的滲透壓不同，
海水魚身上的寄生蟲無法在人體存活，
淡水魚的寄生蟲可在人體生生不息。

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20^#

簡繁發表於 2013-9-5 18:18 | 只看該作者

回復鍋牛

謝謝解答今年新學期的目標也是打工然後每個月船釣一次
希望有機會能擄獲這些魚種也讓我那群 ...
小岳發表於 2013-9-4 19:16

就我看其他釣友放血方法:
  1.兩鰓蓋間和鰓剪斷.
  2.尾骨最細的地方割開一刀見骨!!
  3.需活的時候出手!!!
  大大參考一下........

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19^#

簡繁發表於 2013-9-5 00:33 | 只看該作者

回復 18# 電瓶士

傳說這屆新生海馬之多已成為傳奇我等不及要開學了

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18^#

簡繁發表於 2013-9-5 00:04 | 只看該作者

回復 2# 中和檸檬 [/b
沒錯，他最會搞海馬生魚片喔!