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平常處理煙仔，一把利刀一支木槌直接剁塊，簡單利落
但是要吃生魚片就比較麻煩，這兩段上下集簡短的影片教大家處理煙仔生魚片
你必需具備一把銳利合用的刀，每個步驟都要小心，手一滑就可能砍傷自己
過程中嚴防魚身上的刺刺傷手指頭，因為曾經有被海洋弧菌感染而死亡的案例
不必驚慌，這樣的案例比中樂透高不了多少，懂得小心就好
影片多看幾次，實際操作殺幾條煙仔，其實並不難，以上和大家分享。
かつおのさばき方1/2
かつおのさばき方2/2
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 皮哥:
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