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所謂拖釣是指在海洋水面用快艇拖釣大型掠食性魚類的方法。它不同於船釣中深海緩慢拖釣中下層魚類的方法。拖釣對象為表層回游性的魚類，諸如旗魚、鮪魚、鬼頭刀、土魠等。搭乘專用的拖釣船或漁船，在潮流交會處以假餌或活餌拖放在船尾誘使掠食性的回游魚上鉤。東北季風吹起,正是澎湖海域釣鰆魚(俗稱土魠魚)的季節，一般釣法所採用的不外是擬餌拖釣法及活餌釣法。
漁民拖釣法
拖釣土魠魚：土魠生餌可用皮刀、 白帶魚， 有月光的夜晚佳， 活餌用巴攏，拖釣用小白帶魚 勾嘴、頭、 背三勾。
釣魚期：晚秋至冬末為盛期，雖春秋亦可釣獲，但味道較差，是冬季澎湖漁民的重要垂釣魚。
分佈：從南日本至南海的溫水域。
習性：喜群游，適溫為10~20度，如水溫過低即移至深處。夏季則洄游至北方適溫區，捕食小鰺魚為主；雖拖餌有力，但就餌率不高。
產卵期：為2~3月。
釣法：使用活魚或花枝當釣餌，單鉤以手擒仔釣法，死餌應用子母鉤。也可使用拖釣法，在春季用擬餌，秋季則改為生餌比較有利。
屬於洄游性魚類的土魠魚，每年入冬都會出現在澎湖鄰近海域，愈到農曆春節前愈肥美，而價格也愈來愈高。台灣以出產在高雄縣茄定鄉海域和澎湖海域的土魠肉質最佳，結實又油質分布均勻，煎食、燒烤油炸均美味。澎湖人的吃法一般是抹鹽後放置一天，略為乾燥後肉質會因為濃縮而更加肥美。 |
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