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簡繁發表於 2011-10-4 19:34 | 只看該作者

Plurk

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鱔魚

本帖最後由打狗人於 2011-10-4 19:45 編輯

幾年前我在高雄中華路買過鱔魚
記得一斤應該是200元
那是在中華路上靠近熱河街一家專賣進口活海鮮的店家
我最常去買處女蟳
鱔魚是中南半島進口的野生鱔
一尾活鱔魚稱重大約400元左右
買回家燉煮中藥材真的很棒
可是買沒幾次再去指名要買鱔魚竟然買不到了
老闆說不進口鱔魚了
因為鱔魚沒人買
我認為鱔魚會沒人買的原因是~
台灣的野生鱔魚越來越少
而大家也改變了傳統飲食習慣
現在年輕的家庭主婦根本不會處理活鱔魚
也不願意煮食活鱔魚
幾十年前誰家不偶爾以中藥材燉煮鱔魚為全家補充營養
自然生態的改變社會形態的變遷飲食習慣已與過去不同
這有點失落的感覺

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1 評分人數

釣茶局阿祥: 感謝分享！積分 + 8 玩家幣 + 8

油很貴，閒打屁卡實在。

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來自: 新店

18^#

簡繁發表於 2011-11-4 00:41 | 只看該作者

厲害!感謝分享

台中小珍哥

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來自: 彰化~霧峰

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17^#

簡繁發表於 2011-10-7 13:55 | 只看該作者

剛吃完冬到本，看了小珍嫂的鱔魚料理，肚子又餓了~~~
林三發表於 2011-10-7 12:35

阿三哥在二崙那邊搞得如何啊! 有機會要發文上來分享喔!

吳宏哲民俗調理中心
http://mypaper.pchome.com.tw/enson011111

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16^#

簡繁發表於 2011-10-7 12:35 | 只看該作者

剛吃完冬到本，看了小珍嫂的鱔魚料理，肚子又餓了~~~

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15^#

簡繁發表於 2011-10-5 01:12 | 只看該作者

小珍哥真的是害人不淺，不少人已經口水流到滿地，肚子也在抗議了…

佛斯特

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14^#

簡繁發表於 2011-10-5 00:22 | 只看該作者

水喔...感謝分享.....

我的部落格有很多的精采的的照片
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hn0F5vCTAxO.5L4u4xEi30s-

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來自: 台北市中正區

13^#

簡繁發表於 2011-10-4 22:58 | 只看該作者

回復 7# 台中小珍哥
每一道鱔魚都是強身下酒的上等菜，感謝分享。

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12^#

簡繁發表於 2011-10-4 22:19 | 只看該作者

三杯黃鱔~讚

一竿在手解千愁~

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簡繁發表於 2011-10-4 22:08 | 只看該作者

感謝分享

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Medal No.1 Medal No.2

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簡繁發表於 2011-10-4 21:39 | 只看該作者

真像是蛇。

行到水窮處，坐看魚起時！
https://www.facebook.com/enjoyfishing
釣魚小匠部落格
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