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回復 大頭明
酒釀玉米粒 要如何釀呢
歐斯卡 發表於 2011-8-14 19:42
酒釀玉米粒DIY
1.市售玉米粒罐頭,記得別買到玉米醬
2.寬口有蓋子的罐子
3.將玉米粒罐頭內的湯汁倒掉,然後將玉米粒放入罐子
4.倒入米酒(高梁、曲酒等)酒蓋過玉米粒即可,以及想要加入的香料(如蛋奶粉),上下轉動罐子,讓香料混合均勻
5.放置一個星期以上(越久效果越好),完成後第一次開蓋會有氣體衝出內部會冒泡,然後會有玉米酒香,再放一陣子會稍微發酸,但是就是要這股酸餿味,魚愛吃 |
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