高雄阿文

嗯，非常感謝郭老師與王胖子兄的精闢解說，我非常認同也受益良多哦~
而您們提到鯁魚索餌貓嘴的狀況，小弟也來提供個人見解，僅供研討和參考
誠如郭老師提到冬季裡與排卵前的鯁魚，索餌時會有特別明顯難抓訊號的貓嘴現象
依我個人的觀察與研究心得，尚有著二大關鍵點：1.鯁魚嘴上、下唇的造型；2.索餌慾的影響
第一點：鯁魚嘴上、下唇的造型，上唇較厚且突出，下唇稍內縮，因此牠的索食幾乎是微向下吸食的方式與動作，也因此我們一般在筏上使用細尾筏竿作釣鯁魚時，常見的咬餌訊號，通常都是竿尾會先出現微點訊號，再來出現大柪竿的以適合揚竿作合的常見訊號，此即意指鯁魚就近索餌時，不像鯉魚"大口"開闔，且大力以吸餌入口而致竿尾迅出大柪或直接拖竿的大訊號，鯁魚則是會因嘴唇造型稍礙於直接吸餌入口的關係，將會出現"頂或推"餌的第一動作產生，竿尾微點的訊號即出現在此時期。再以岸邊浮標釣法驗證此一說法，正規的鯁魚吃餌時表現在浮標訊號顯示狀況，標準的在於浮標將先被抬高露出5~7目印，接著再有一次頓點下沉約2目多的漂亮訊號，此時亦為最佳的揚竿作合時機，幾乎都為正吃上鉤而釣獲的狀況。再來說明冬季裡鯁魚索餌貓嘴的原因，在好幾回我們作釣時的特別觀察與比較心得下，鯁魚算是不耐寒水，此現象可在其上嘴唇的尖端點可窺知一二，大冷天裡所釣獲的鯁魚，仔細觀察與比較下，其上嘴巴的尖端部位有明顯類似凍傷的發紅樣狀，因此時期的鯁魚可知索餌時的開嘴程度為何，嘴不怎麼開闔的情況下，勢必增加索餌時的"頂或推"餌糰的動作次數，亦即不像夏天時的索餌乾脆而產生大柪竿的漂亮訊號，此為我們所謂索餌"貓嘴"的現象了。
第二點，索餌慾的影響，鯁魚的習性稍不耐寒，因此在冬天裡的鯁魚索餌慾明顯不如夏天水溫稍高的來得強烈，因此當其索餌慾低的情況下，索餌時的開嘴程度(大小)亦有差別，此時亦將同樣出現索餌時的"頂或推"餌糰的動作次數偏多；另外，上述提到抱卵待排前的那段期間，鯁魚的索餌慾亦有相對偏低的現象而致索餌時產生同樣的狀況。
額外補充一點，一樣是個人的心得與研判，排除冬天與抱卵期作釣鯁魚的時間下，同樣的一處釣點(以筏釣點而言)，於新點作釣鯁魚時，索餌訊號是明顯漂亮的大柪竿現象，但當經過長時間與多次同點作釣下，(新點變舊點時)，由於釣客下餌(釣餌和誘餌)多而屯積到呈現微臭底狀態時，此時此點的鯁魚將不易貼底索餌，而將於餌糰稍上方迴游，於此動作中將容易因魚身擦線而產生竿尾抖動的假訊號，這現象亦同於當我們在筏上撒下粒子餌以誘魚時，鯁魚將上浮以接餌的現象一樣，因此竿尾的抖動訊號，不見得是鯁魚索餌時的正確訊號，以至於揚竿作合卻常出現打空槍的原因之一了。
以上~

青鳥

回復 50# 王胖子

您提到的第一點，大量鯁聚集魚吸食強會造成碰線外,常造成鉛錘(常用5錢左右)移動或往下掉落,此時竿尾就下彎，確實在斜坡地形上很容易發生，若沒仔細辨視竿尾訊號，常被假訊號給騙了，而揚竿造成空槍連連。

青鳥

感謝郭老師及王胖子的無私分享，讓我受益良多，有機會一定得跟二位高手多學些功夫。

王胖子

回青鳥大大:
小弟提公私筏做釣分享經驗如下:
斜坡常有東西可躲藏,又是層層的波狀更理想,釣果常常不小心就破百(每尾都斤上),懷念過去啊!因為公筏下幾乎平坦,小弟分析如下
1.大量鯁聚集魚吸食強會造成碰線外,常造成鉛錘(常用5錢左右)移動或往下掉落,此時竿尾就下彎(正吃的灣竿和鉛錘下降的彎竿不一樣),那是假訊號,我的經驗會像釣黑鯛依樣,竿尾往下放,如果再彎,那就是正吃了起竿.或者是放出線在等下一次魚訊,急不得,因為正吃會加強其他魚搶食慾望,而八到魚,魚群就散了
2.有訊號抓不到可能是烏委冬沉底吸食,他依樣會下沉很深吸食的,曲腰也依樣,或是小小小鯁魚.
3.餌料的大小軟硬鬆黏問題,年輕時曾比較殺,曾誘魚把餌搓小,到底數到三拉竿中魚解鉤放氣下網一氣喝成.現在就喜歡餌料搓大,靜靜看他吸食彎竿,真的從魚訊還能分辨出魚大小,釣起斤級鯁魚,舒服.但是公筏上夢碎,夢周公比較多

郭老師

回復 48# 青鳥
管大的問題可專業，對我這業餘釣者可難了，只能膚淺點到而已，管大別見笑。因在斜坡，鯁魚不是貼地吸餌，所以魚訊不毛，反而吸餌後會往下游，所以魚訊較大，一不小心釣竿還會被拖落水，如果頻頻放槍，個人只能猜想幾個原因，其一太早做合，正如釣黑鯛一般，因為在斜坡鯁魚會吸餌往下游，所以竿尾剛點頭時不能做合(揚竿偶而會扒到)，要等竿尾猛力往下時才揚竿(這時正吃)，其二就是有小魚來鬧了，個人想法是前者(太早做合)較有可能，這就是上文所說[毛]與[不毛]釣法不同，鯁魚冬天吸餌毛，做釣時竿尾稍微彎曲(正吸餌)後五秒揚竿(吸餌後鯁魚會原地不動竿尾不會被拉下)(如果再等下去餌就沒了)，斜坡做釣相反，剛點頭不能揚竿要等竿尾拉下時才揚竿，釣鯁魚的兩種釣法不同，一定要分辨。以上是個人經驗，無關專業，請管大參考，彼此切磋。

青鳥

回復 47# 郭老師

藉由郭老師這篇文章分享，想請教關於釣鯁魚的釣技問題～～
十幾年前曾在曾文水庫岸邊私筏作釣鯁魚，該釣場屬於斜坡地形，傾斜角度約在４５度以上，由筏台往岸邊拋投，當時作釣常常發生揚空槍的情形，這是否因扁擔鉤與母線的角度太小，造成鯁魚索餌時先撞到母線而有假訊號出現？如果是，該如何克服這個問題？煩請郭老師不吝指教。

郭老師

回復 46# 王胖子
很高興和你切磋釣鯁魚的經驗談，從你的敘述中得見你是個釣魚玩家，樂在釣魚的趣味與知識，言歸正題：
1.其實嚴格說來鯁魚不是底棲魚應是下層魚較妥，所以也能用手竿浮標作釣。正如你所說因為冬天鯁魚就餌意願低所以加酒來調味，因高粱較香我常用，當然比例必須依釣況來決定，基本上我都從原始配料開始(曾文鯁魚料加蝦粉)，再依釣況及左右鄰居適時添加其他配料。(有時曾文鯁魚料加蝦粉最強了)
2.以這次定鯁魚來說幾乎全部正吃，用扒的只能說不懂釣魚的樂趣，鯁魚依季節地形水流吃餌的動作不同，以冬季來說，吃餌較毛，夏季抱卵時也毛(不是全毛、抱卵前不毛、逆水不毛、斜坡下不毛----)，吃餌毛時須用極軟尾，抓準彎曲的時機便是正吃。若旁邊有奧客時，只要你的底料穩定，偶而讓他們扒到一兩隻，其他時間只能在旁看戲(我數不清次數了多少人看我一個人表演)。中魚收線前一定要再投餌，魚群才不會散掉，若有一兩小時的釣況正如你所說就有50斤了。最近公筏所在位置及冬季關係所以才[毛]，跟底料較無關，等四月時吃餌動作較大，竿子會拖下水的。
3.釣大頭和釣鯁魚就是不能在一起，這是公筏業者失責的地方，當然上筏找位置也要事先避開大頭釣場，果真遇到，這次我就遇到，只好加強底料和釣餌(再調香或腥)，小隻鯁魚會搶大頭粒子大隻還是會留在原地的。如果無效只好利用空檔，他們手總會累呀。上回釣聯年度曾文比賽釣大頭和釣鯁魚就在一起，鯁魚還是捧場。當然問題的癥結在於公筏設計的錯誤，五月業者易主，我們有權要求開放私筏，或者公筏分場，消費者若不發言，業者就無關緊要。
4.以上個人經驗，彼此切磋。

王胖子

郭老師:
純探討,
1.鯁魚應該是鯉科底棲,照說經驗值論,酒類的餌應該有致命的吸引力,這回您用餌是否有這樣的心得,就像岸拋豆餅,也都是酒味居多,所以冬天寒冷活性不強自然胃口不佳,使用酒味加味,其就餌率應該會增強吧!(比例是個人功力經驗不同,我也是偷偷的用,效果也很好)2.鯁魚吸食魚訊來說,曾碰到釣客一有訊號就抓,十隻有八支是扒到的,正吃很少,效果是造成隔壁的我,堅決釣正吃的情況破功(魚受驚嚇),因為抓魚訊中大魚,那種效果與成就感(正吃二小時可以釣50斤),不是扒魚所能比擬的,最近的釣鯁魚都沒看見正統正吃釣法,是否就是公筏底下鯁魚有靠而吃爾極毛的現象之ㄧ,另依原因是被大量投餌造成的
3.老問題,釣大頭和釣鯁魚就是不能在一起,這現象在公筏幾乎每天上演,釣大頭需要安靜,大量灑餌誘魚靠近,造成鯁魚不沉底而半水吸食,相反的釣鯁魚燈火通明聲音較吵,這樣互相衝突下誰都釣不好.

所以就老師您的經驗,上公筏,您的戰鬥釣法選擇能否提供給年輕一輩分享傳承(這種經驗知識,書上是沒教的)

郭老師

釣了魚一定要料理好，下次家人才會出資贊助的，感謝各位大大鼓勵，再提供一道好菜。斤級鯁魚油煎太可惜，一定要清蒸才美味。清蒸鯁魚一定要加兩種配料：樹子及冬菜，有了這兩味必定讓家人回味無窮(一上桌約五分鐘就剩魚骨了)。十兩的鯁魚中段醃製把頭尾及其他較小尾的一起熬湯，小火慢熬8小時(至少5小時)，冷卻後去除雜質把魚湯分裝小袋(約一小碗)，煮湯時加入，湯頭極佳。有了這兩道加上用味噌(或胡椒鹽)醃製的，家人再也不反對你上曾文釣鯁魚了。

郭老師

回復 43# 生猛海鮮
生猛大大，很抱歉你的問題(岸釣)我就沒經驗了，我一直在筏上做釣，姑且提供這次經驗，因為鯁魚夜晚才索餌，所以約莫傍晚時下底料，底料有麥片、粒子、豆餅粹以及米糠，因為公筏水深又廣所以又加了[粉頭]，全部混雜後直接垂入固定底層，從18時下料，22時開始聚魚，從23時~03時兩支竿幾乎不停，效果極佳。