"阿萁廚房"教大家做好吃的海鮮料理之豆瓣魚 - 釣魚玩家充電站 - 釣魚玩家釣魚、海釣、池釣、水庫、溪釣、溪流、船釣、磯釣、釣蝦、筏釣、路亞、無鱗、釣魚論壇、魚皮、釣組、釣技

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簡繁發表於 2011-6-16 19:17 | 只看該作者

本帖最後由阿萁於 2011-6-16 19:19 編輯

回復 36# 陳正

那種我也不知道該怎麼跟你說你買的應該是有上漆的鍋子那種不是生鐵鍋生鐵鍋是你買的時候鍋子上面有一層透明漆那要回家經過高溫處理那種鍋子如果你用完洗乾淨鍋子裡面有水它會生鏽那是正常的洗掉就好會生鏽的才是生鐵鍋喔!!! 我把我的電話用私訊給你我用電話跟你說比較快打給我吧

陳正

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簡繁發表於 2011-6-16 19:13 | 只看該作者

回復陳正

跟你說一個秘密我家裡都是用一個一百多塊的生鐵鍋那種鍋子好用耐高溫處裡的好完 ...
阿萁發表於 2011-6-16 19:04

以前我也是用生鐵鍋，可是感覺裡面的塗層加熱後有味道，所以改不銹鋼。
現在想買生鐵鍋還買不到，你都在哪裡買?

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34^#

簡繁發表於 2011-6-16 19:08 | 只看該作者

回復 34# 電瓶士

我有打算一天一篇讓大家學學也有可能連不是海鮮類的也拿來教大家!!

電瓶士

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簡繁發表於 2011-6-16 19:07 | 只看該作者

回復 25# 阿萁
講真的，繼續推出喔!我們當你的粉絲團!

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簡繁發表於 2011-6-16 19:05 | 只看該作者

回復 26# 釣茶局阿祥

趕快去弄一條回家煮煮看吧!!

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簡繁發表於 2011-6-16 19:05 | 只看該作者

回復 22# 青鳥

謝謝管大支持啦~~

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簡繁發表於 2011-6-16 19:04 | 只看該作者

回復 21# 陳正

跟你說一個秘密  我家裡都是用一個一百多塊的生鐵鍋  那種鍋子好用耐高溫處裡的好完全不怕沾鍋
白鐵鍋右厚又重  但是怕長時間大火乾燒鍋子會黑掉黑掉之後白鐵鍋就完蛋了怎麼炒怎麼黏
其實煎魚用啥鍋煎都一樣第一鍋要熱  第二油要熱第三魚剛下鍋就不能動它等煎到有點焦黃大該3分鐘之後  晃動鍋子魚如果能夠在不用鍋產只晃動鍋子的情形之下可以在鍋子裡面滑動那就表示一面已經OK了這時候才能翻面翻面之後一樣在重複一次此步驟