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八辣

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tT
簡繁發表於 2013-4-29 22:09 | 只看該作者
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如何殺大大頭

請問各位大大如何殺大頭比較漂亮和去鱗~謝謝感恩
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黑木炭

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Medal No.1
30#
簡繁發表於 2013-5-8 01:55 | 只看該作者
30斤以上的大頭鰱

我都是請~豬肉攤幫忙

一半給他  剩下半頭自己喀

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500暴走族

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簡繁發表於 2013-5-3 23:21 | 只看該作者
回復 10# 旭
大哥刀工專業呦！

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八辣

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簡繁發表於 2013-5-1 21:31 | 只看該作者
回復 26# 旭


    原來如此~感謝

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八辣

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簡繁發表於 2013-5-1 21:30 | 只看該作者
回復 25# 江湖胖子


    懂了~想必田哥都是自己做生魚片吃歐(生魚片刀~好專業的刀)

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八辣

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簡繁發表於 2013-5-1 21:27 | 只看該作者
回復 24# 釣徒


    懂了~謝豐哥~~豐哥這條好像比我的大隻歐~它家住哪裡

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旭

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簡繁發表於 2013-5-1 00:34 | 只看該作者
回復  旭


    是肚子正中央嗎?
八辣 發表於 2013-4-29 22:54


只要是骨頭都有相連的軟骨處,整隻龍骨都有,每一節的中央處,用小刀就可切開

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江湖胖子

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簡繁發表於 2013-4-29 23:10 | 只看該作者
回復 14# 八辣
我是用切生魚片的長刀..
切頭用同一把刀...用軟的鎚子敲....
鴻瀚法國鬥牛犬舍
http://h8252198.pixnet.net/blog專業繁殖法國鬥牛犬

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釣徒

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簡繁發表於 2013-4-29 23:03 | 只看該作者
回復 21# 八辣

這樣懂嗎~~
不然打內線給我啦
0933-503093
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八辣

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社頭釣茶局 
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簡繁發表於 2013-4-29 23:00 | 只看該作者
回復 20# 青鳥


    謝管大原來重點是刀~

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