各種不同的釣餌及使用方法 2

章魚

章魚餌
章魚餌可透過船長跟漁民直接購買，魚市場上亦有時可買到活章魚。章魚餌多採用半斤到14兩重的泥八爪魚。太細少的不夠“看”，太大隻的又可能令石斑魚不能夠一口把魚餌吞下。在各種釣石斑魚餌中，章魚餌傳來的魚訊會較為溫和，當有魚訊傳來時，千萬不要馬上戮魚，可先行把身為的位置預備好一個跟魚兒搏鬥的姿態，細心感覺魚兒是否以「轉口」才戳魚。魚兒捕殺獵物時，第一下動作是用口急速咬緊獵物，待獵物不再掙扎時，再張口吞噬獵物，釣魚人稱這動作為「轉口」，釣魚者須等待吞噬獵物這個訊號才作出戮魚動作。
圖1 章魚餌多採用半斤到14兩重的泥爪(在沙泥海床生長的八爪魚) 。  圖2 把魚鉤從章魚頭部頂端掛入圖3八爪餌在水中的姿態。  圖4 亦可使用石八爪魚，但採用石爪餌須確保魚餌石離開海底岩石最少一潯的高度。因石爪有鑽石隙的習性，當石爪鑽入石隙中，是沒有辦法把八爪魚拉出來。

圖1

圖2

圖3

圖4

圖5

章魚釣餌的介紹
大石斑的終極殺手“活章魚釣餌”
釣大石斑宜採用14兩到斤餘重的章魚餌。太細少的不夠「看」，太大隻的又可能令石斑魚不能夠一口把釣餌吞下。
在各種釣石斑魚的釣餌中，章魚餌傳來的魚訊會較為溫和，當有魚訊傳來時，千萬不要馬上引線拔魚〈手擒釣組〉，您可先行調整身體的位置，預備好一個跟大魚搏鬥的姿勢，再細心感覺魚兒是否已經「吞餌入口」，才能揚竿作合或引線拔魚〈手擒釣組〉。
石斑捕殺獵物時，第一下動作是用口急速咬緊獵物，待獵物不再掙扎時，再張口吞噬獵物，我們稱這動作為「吞餌入口」，釣者須等待吞噬獵物這個訊號出現時，才能做出揚竿作合或引線拔魚〈手擒釣組〉的動作。
採用章魚餌須確保魚餌離開海底最少要1.5~2潯的高度，因章魚有鑽洞的習性，當章魚釣餌鑽入洞隙時，您是沒有辦法再把章魚拉出來的！
※當垂釣海域出現大量水母時〈盛夏時節〉，大石斑就會對章魚餌“興趣缺缺”，這時釣者就要改用蟹類或大型蝦類當釣餌；我想這應該是大石斑對攝食水母時，所引起的痛苦經驗吧！
有關章魚
1日本料理店的章魚沙拉，所使用是深海大章魚。
2.我使用的釣餌是棲息於西部海域沙泥底質的“泥章魚”常被拖網漁船所捕獲。另一種是棲息於岩礁底質的“岩章魚”，大都是漁民使用﹝章魚壺﹞來誘捕。
3.最珍貴的是澎湖小章魚，現已列為保育類，禁止獵捕。但有門路的仍然吃得到，每台斤2000元以上。
有關澎湖小章魚：
澎湖野生種章魚體型僅僅約12公分，與台灣魚市場的深海大章魚截然不同，壽命僅僅1年且一生只交配一次，產卵數約20多顆，因此數量非常稀少，相對更珍貴。
每年農曆元宵節至媽祖生日的前後正是章魚盛產期，產地分布白沙鄉金嶼、鳥嶼、赤崁及岐頭、講美、沙港一帶淺海海域。
澎湖的野生特有小章魚，其食用部位以頭部特濃膏汁為老饕之寶，每年三、四月間的白天會隨漲潮時爬出來到潮間帶活動，完全退潮時則躲到洞穴裡，偷偷地露出兩隻大眼睛或是幾隻觸腳末端，靜靜地等待獵物經過；大潮日的夜間乾底潮時則紛紛爬出洞穴，到礁岩上獵捕食物，這時漁民會使用燈光照射來捕捉小章魚，這種漁撈方式被當地居民稱為【照海】。〈民國60年代，我在澎湖馬公服務時，也曾多次參與此種漁撈作業，因而知之甚詳〉。
章魚的生活習性：
章魚有很多品種，不同的章魚有不同的生活習性。可是，大部分的章魚都生活在海底的洞穴內，甚至在洞穴內等待獵物出現。章魚都有變色能力，這種變色能力來自章魚體內的色素細胞，當遇到危險及靜止時，有偽裝的作用，藉以逃避敵人及伺機獵食。章魚具有無脊椎動物中最發達的大腦。曾有科學家對章魚做一個實驗，將食物放在一個有蓋的玻璃瓶子內，放入章魚的魚缸。章魚立即懂得要打開瓶蓋才能進食，最後章魚很快便打開了瓶蓋，享用裡面的食物。章魚是肉食性的，食物包括螃蟹、魚類、貝類，大型的章魚甚至捕食龍蝦、大魚及中小型的鯊魚。章魚的天敵不多，韌魚〈鯙科，如裸胸鯙〉是少數能壓倒性制服章魚的海洋天敵，牠們能將章魚的觸手逐一咬斷。當章魚遇到天敵時，會噴出墨汁逃走，或者以變色偽裝。
章魚墨汁是粘稠的混懸液，每毫升中含200mg球形顆粒，有些章魚可連續六次往外噴射，儲積「墨汁」需要半個多小時的時間。墨汁的化學成分為黑色素（吲哚醌）和蛋白多糖複合體，還有麻痹敵人的毒素，對人類無害可食用。章魚的觸手如被折斷，不久後可以重新長回。另外，章魚有喜歡鑽進任何的洞穴內的習性，因此一些漁民(特別是日本的漁民)會以此特製出沉在海底的蛸壺，章魚進入蛸壺後便無法逃出來。

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