小冠

只要一上鉤沒爆衝，大概就跑不掉了。
陳正 發表於 2011-5-26 22:08

    那石賓暴衝0.2也撐得住哦? 之前去水里溪用0.4搞石賓就感覺很危險了

古典小欽

回復 26# 陳正

可是我只能星期六日,是在新店溪的哪?大哥傳短信跟我說嘛~

陳正

好棒的珍珠呆  其實珍珠呆超好吃的  下次教你煮!!!
阿萁 發表於 2011-5-26 22:08

前幾天有釣到20幾隻珍珠呆，我先油炸再做醬汁混進去蜜五分鐘，不曉得這樣對不對。
如果你有其他的料理方式可以在玩家網上教大家如何料理，感恩哦!

陳正

那石賓暴衝0.2也撐得住哦? 之前去水里溪用0.4搞石賓就感覺很危險了 ...
小冠 發表於 2011-5-26 22:10

竿子要很細很軟，才能搭配0.2的線，否則很快就會斷線。

阿萁

回復 35# 陳正


    蜜汁是很好吃  可是 你會覺得魚的細骨很多  等骨頭炸酥了  魚肉也柴了  而且  油炸過的東西 再用蜜汁煮甜的口味  會吃不多  吃沒兩隻就覺得很膩  對吧!!
    教你一道很下飯的料理方式  把魚處理乾淨  鱗也打掉  用白醋泡  醋要淹過魚身  泡半天  把魚骨泡軟  再用熱油炸  不要炸太久  不然肉質會柴  準備蔥段
    去殼蒜仁  辣椒切片  薑片  調味料 準備 醬油  糖  米酒  水  黑醋  做蔥燒  超正點

    材料:珍珠呆數尾  蔥段  辣椒片  去殼蒜仁  薑片
    調味料: 醬油 醬油膏  米酒 糖 白胡椒粉 黑醋
    做法: 魚打鱗去肚泡白醋(泡半天) 備用  蔥切段  薑  辣椒切片  熱一鍋油  油溫大概在120度的時候  先用中小火 把 薑片炸到金黃  蒜仁也炸到金黃  再將油加溫到200度左右  大火把魚快炸一下  魚身稍稍金黃既可撈起瀝油備用  將鍋中多餘的炸油倒掉  先爆香蔥白  辣椒  香氣出來後  加入一大匙醬油膏  一起用油爆香  在加入1大匙醬油嗆鍋  等醬油香氣起來之後  加入一點水 米酒    放入炸好的魚 開始燒 順便調味  可以煮得˙有一點點甜 鹹甜的口感  OK  然後開始燒魚   等魚燒的差不多的時候  勾點芡水   然後  起鍋前 把剩下的蔥斷丟進去 再加黑醋   煮成有一點點酸甜味  就OK嚕!!






完成  一定會有人問  魚用白醋泡  那吃的時候不是會很酸嗎  其實  白醋  遇到高溫酸味就揮發掉了       酸味就不見了  黑醋也一樣  所以黑醋才會最後加!! 保持醬汁中的一點微酸  就大概這樣  陳正大大  你可以試試看

凱歐加

陳大哥
近近的點要靜靜的搞唷
有時陸上也會跑出怪咖喔
~感謝分享~

風流思想

北北   你的手真巧 我光0.6的子線 就綁到起笑了
沒想到您真強阿= =我甘拜下風了

中和檸檬

回復 37# 阿萁

以後弄個 魚獲烹飪版 你應該就是版主了

阿嚕咪

回復 36# 陳正


    正哥
昨天去搞水量如何阿
還是沒水嗎
水還有濁嗎
今天晚上還想去看看

陳正

回復  陳正


    正哥
昨天去搞水量如何阿
還是沒水嗎
水還有濁嗎
今天晚上還想去看看 ...
阿嚕咪 發表於 2011-5-27 08:44

水量不多，沒放水，但水還沒清，有一點肥皂色。