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黑鯛阿丁

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簡繁發表於 2012-1-17 17:38 | 只看該作者
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買對“白鯧”過好年

過年前的這幾天，白鯧的價格高漲，其中品質最佳的是銀鯧〈正鯧、白鯧〉與燕尾鯧〈斗鲳、白鯧〉；只要每尾公斤級以上的規格，一台斤叫價1800~2000元。 品質較差的是中國鯧〈白鯧〉，價格幾乎腰斬。
要如何買對“白鯧”？請看下列的說明與圖示。

圖一 銀鯧
銀鯧Pampus argenteus俗名：正鯧、白鯧。形態特徵：背鰭及臀鰭前方軟條特長，呈鐮刀狀，但不伸達尾鰭基部；背部呈淡墨青色，腹面呈銀白色，各鰭略帶黃色及淡墨色邊緣。〈圖一〉

圖二 中國鯧
中國鯧Pampus chinensis俗名：白鯧 。形態特徵：背鰭及臀鰭前方軟條不特別延長，略呈截狀。背部呈淡墨青色，腹面呈銀白色，各鰭灰褐色。〈圖二〉

圖三 燕尾鯧
燕尾鯧Pampus echinogaster俗名：斗鯧、暗鯧。形態特徵：背鰭及臀鰭前方軟條不特別延長。背部呈灰黑色，腹面呈灰白色，各鰭灰黑色。 較少見的食用魚。 〈圖三〉

圖四 灰鯧
灰鯧 Pampus cinereus俗名：黑鲳、暗鯧、黑鰭。 形態特徵：背鰭及臀鰭前方軟條特長，呈鐮刀狀，且伸達尾鰭基部。背部呈灰黑色，腹面呈灰白色，各鰭灰黑色。〈圖四〉
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陳正

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Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5
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簡繁發表於 2012-1-17 17:44 | 只看該作者
請問阿丁兄，如要買是買圖一或圖二，何者較正確。
感謝提供分辨方法。
獨釣樂不如眾釣樂

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黑鯛阿丁

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簡繁發表於 2012-1-17 17:52 | 只看該作者
回復 2# 陳正

圖一與圖三是最佳的選擇。
有信用〈賣現流〉的魚販，絕對不會把中國鯧當正鯧或斗鯧來欺瞞顧客。

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夜叫獸
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簡繁發表於 2012-1-17 18:11 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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台中阿維

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簡繁發表於 2012-1-17 18:16 | 只看該作者
感謝分享喔!!!

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瘋狂亂咬

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簡繁發表於 2012-1-17 18:22 | 只看該作者
感謝分享

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旱溪俊俊

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新竹~台中 

Medal No.1Medal No.2
7#
簡繁發表於 2012-1-17 18:25 | 只看該作者
分享的真是時候，不過看起來一、二圖實在不好分辨。
行到水窮處，坐看魚起時！
https://www.facebook.com/enjoyfishing
釣魚小匠部落格
http://juchun65.pixnet.net/blog

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杰哥

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台中市 
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簡繁發表於 2012-1-17 18:43 | 只看該作者
感謝分享~
又長知識了!!

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南投魚仔

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雙賤客 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
9#
簡繁發表於 2012-1-17 18:58 | 只看該作者
感謝大大分享資訊
又學到了...不少...

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釣徒

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台中太平 

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簡繁發表於 2012-1-17 19:14 | 只看該作者
回復 1# 黑鯛阿丁
真是傻傻分不清楚
有了丁大的說明
長知識了
感謝分享喔

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