黑鯛阿丁

灰鰭鯛Acanthopagrus berda俗名；黑牛

圖片來源：Acanthopagrus berda fishwisepro.com
1.生理習性
台灣於西部及澎湖海域較為常見。被釣獲時可能呈深黑或短暫性地變成灰白色等極端對比的顏色；而大型魚被釣獲時嘴唇及附近位置會變為白色。其吻部較為短小而牙齒則較粗壯，以同等身型來作比較，相信其顎力為眾黑鯛之冠，特別是成魚的臼齒更會呈半圓型粒狀。在各種黑鯛的成魚中，其身體的寬及厚度可說是最為突出，特別是老成魚更會呈橢圓狀。身上的各鰭並不發達，所以其泳速及泳力不算強大，反而因體型短而寬厚較有利於短程衝刺，所以中鈎後的反抗力多數為短促而沉實但不會持久。灰鰭鯛對淡水的適應力特強，其幼魚甚至能生活在全淡的水域中，反而在標準濃度或稍稍偏鹹的海域較少見其蹤影。
※至今為止，筆者在水深超過25公尺的海域，經常可釣獲白格、赤鰭、沙格，就是從未釣獲黑牛。
由於牠擁有強力的顎及圓鈍而厚大的牙齒，所以即使極為堅硬的滕壺又或有硬殼保護的蟹類和貝類等，都是其攝食對象；反而因缺乏較高泳力和速度，所以不太願意追逐快速移動或逃跑的獵物，亦之所以在流速高的水域內較難發現其蹤影。由於牠對海水鹹度變化的適應力低、泳力亦不佳再加上生活範圍較局限於礁石區或蚵棚區，所以在黑鯛家族中以牠的移動和迴遊能力較低，因此在條件合適的標點可經常釣獲。 灰鰭鯛的中、幼魚在近岸的港口、堤岸、蚵棚…..不時會被釣獲，即使不足1米的深度，亦常會碰上大形的成魚。牠不〝挑線〞，在蚵棚釣場即使是 6 號碳線仍是照吞不誤；加上其顎骨特别厚硬，一般用鈎亦不能用小，所以想要釣老黑牛的釣友，不妨使用較粗的釣具組合來垂釣。
2覓食與產卵的迴游性灰鰭鯛
我在雲嘉蚵棚釣場垂釣黑牛的經驗是：初秋水溫仍高的季節就會有黑牛進入蚵棚釣場，唯數量不多、且體型均較小。深秋及初冬會逐漸的進入雲林北部的蚊港溝、台西流溝、三條崙等蚵棚釣場，再逐漸的往南移而進入箔子寮、金湖、台子村等蚵棚釣場；數量及體型會隨著東北季節風的增強而有明顯的增多與變大。冬末及春初的季節則會大量的聚集在嘉義海域的蚵棚釣場，其主要釣場在塭港、東石海域八卦溝一帶、布袋海域蚵棚區、好美里蚵棚區….等釣場，此時被釣獲的均是體型碩大的老黑牛、數量又多，一些垂釣黑鯛的老手，其一天的釣獲量均可高達數十斤。這段期間，來自台中、彰化、雲嘉、台南甚至高雄的釣友也紛紛集結到這些釣場來垂釣；其盛況，會讓港邊的出租管筏幾乎供不應求，甚至於讓一些擁有船員證的業餘釣友租不到管筏而遇到無法出海垂釣的窘境；黑鯛的釣獲量極佳，釣到2、3斤的老鯛比例很高，拉起來相當過癮，難怪當地被釣友們喻為「黑鯛天堂」。3月底~4月初之後，這些產卵後而體型已變得【瘦巴巴】的黑牛，會在每年的4~5月逐漸的往北移而在苗栗、新竹等海域被釣獲。雖然，.每年6~8月會有較多的沙格出現在雲嘉蚵棚海域，但其體型和數量均不及北部的海域。
3灰鰭鯛-釣場的探討
同樣的釣法和誘釣餌在性質相同的釣場來垂釣黑鯛，為何在不同的季節其釣況的好壞，會有很大的差異？舉一實例來討論：在東北季節風剛來臨或吹襲已有一段時間之後的季節，為何在五條港、三條崙流溝的浮棚釣場以金寶螺誘釣餌浮磯釣法來垂釣黑鯛，總是會有不錯的釣況，但在農曆年過後其釣況為何會愈來愈差？但在布袋浮棚釣場其釣況的演變卻又剛好相反，尤其是在每年的農曆年過後，布袋浮棚釣場的釣況有愈來愈好的現象！您認為是甚麼原因所造成？能給釣友帶來甚麼樣的啟示？〈我們又如何利用這種現象來實施 “追鯛”計劃來垂釣黑鯛〉
※這是一則具有實務性的經驗談，也可結合一些理論性的問題來探討。
農曆年過後，為何布袋浮棚釣場的釣況有愈來愈好的現象？而其他釣場有愈來愈差的現象，據我的觀察與認知是灰鰭鯛〈黑牛〉的洄游習性所導致。
a魚類的洄游是一種有一定方向、一定距離和一定時間來變換棲息場所的運動。這種運動，通常有集群、有規律和周期性的，並具有“遺傳”的特性。
b洄游集群的黑鯛，會因最終目的〈索餌、繁殖、越冬〉的不同，其群內個體種類的組成和生物學特性有所不同。因此，當它們底達目的地後，會因各自的生理需求來分開棲息，或者轉變為另一種集群。
由以上的兩點論述，我們也就有以下幾點關鍵的判斷與分析：
a.每年東北季節風來臨的季節，灰鰭鯛是先進行索餌洄游，因而只要能提供足夠餌料的釣場，均能釣獲灰鰭鯛〈從彰化以南到台南以北的蚵棚海域〉。這段期間，生物餌料最豐富的釣場其所聚集的黑鯛數量也最為龐大，這時在雲林的台西、金湖、台子村..嘉義的東石..或外傘頂洲等釣場也引來許多釣友的垂釣，當然也包括毒魚客在內。而這段時間的布袋浮棚釣場，因季節的關係〈如避開颱風、蚵苗來源…等問題〉多數未將蚵棚移往釣場海域來養殖牡蠣，因生物餌料的不足也使得聚集的黑鯛族群不夠多，因而釣況也就不突出了。
b.農曆年過後，這時的灰鰭鯛是以生殖洄游為主；而得天獨厚的布袋浮棚釣場〈已將浮棚置放於釣場〉，因屬於內灣型的潟湖，其西邊有外傘頂洲，北面有彰雲突出等地形的屏障而使得湖內的風浪較小、水較深又暖、且流速較緩，因而極適合黑鯛卵粒的排放與固著，且這時養殖牡蠣的浮棚其浮游生物繁茂，有利於仔胚的順利發育和仔魚的索餌…….。因而這段時間，在布袋浮棚釣場被釣獲的灰鰭鯛其體型既碩大且數量又多；在星期假日常會讓釣友無筏可租或無螺可買。※由以上的論述，釣友如能研究和掌握黑鯛釣場的特性和其洄游規律，對釣友而言是一件非常有意義的事了。
4灰鰭鯛的釣法
〈1〉金寶螺浮磯釣法
蚵棚區之浮棚釣場常以此種釣法來垂釣灰鰭鯛，多年在西南沿海蚵棚釣場十分盛行，也是目前筏釣的主流釣法；一般說來，每月以小潮水的日子海流穩定的時間較長，可以垂釣的時間也比較多。以12呎左右的小磯竿較適合；捲線器以小型紡車式捲線器較理想。在流水穩定的情況下，通常索餌潮水來到，一處釣點內有沒有魚，在誘餌撒下十分鐘後就會知道，如果無魚訊應立即更換釣場以免浪費時間。黑鯛在攝食福壽螺時動作相當猛，浮標一有向下且“脆力”的魚訊，需眼明手快揚竿；搏魚時一定要繃緊釣線全力硬拚，並將魚儘量朝外帶，以免被其竄入蚵棚內，同時順手在魚的周遭撒幾杓誘餌，以安撫魚的情緒並留住其他的魚。
〈2〉傳統釣法及其他釣法
以雲、嘉、南沿海蚵棚區筏釣黑鯛來說，當地傳統上是使用實心玻璃纖維棒磨成俗稱「老鼠尾」的筏釣專用竿，搭配牛車輪捲線器，釣線採「透零」式，中央穿過一枚小型中空鉛丸後直接綁魚鉤，釣餌則五花八門，蚵仔、小螃蟹、雞屎蟲、雞肝、雞腸、活蝦、魚肉….都有人用；許多老手都有其特殊釣法，且視為為不傳之秘。

小焜

感謝大大詳細的轉述....

天行者

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林象

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