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簡繁發表於 2017-7-17 20:07 | 只看該作者

Plurk

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瑞典鯡魚罐頭製造過程

本帖最後由打狗人於 2017-7-17 20:33 編輯

鯡魚就是鰮仔魚啦，鰮仔魚的幼魚就是我們在市場都能買到的吻仔魚，
澎湖人稱鯡魚為臭肉或臭肉鰮，澎湖人把臭肉鰮加鹽蒸熟後曬成魚乾，
可煮味噌湯或配稀飯，顯然澎湖的臭肉鰮比瑞典鯡魚罐頭能讓人親近。

▼澎湖臭肉鰮仔

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新手到處釣

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簡繁發表於 2017-7-17 20:30 | 只看該作者

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簡繁發表於 2017-7-17 23:58 | 只看該作者

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簡繁發表於 2017-7-18 12:02 | 只看該作者

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簡繁發表於 2017-7-18 12:34 | 只看該作者

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簡繁發表於 2017-7-18 23:31 | 只看該作者

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