加州鱸魚

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簡繁發表於 2011-9-17 23:05 | 只看該作者

加州鱸魚

在場的各位板大

有大大會料理加州鱸魚嗎?

最近家裡釣很多條

不知道要怎料理

麻煩各位板大提供意見

謝謝

古典小欽

版主

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2^#

簡繁發表於 2011-9-18 00:08 | 只看該作者

這個問題呢!!!!!!!!!!!我想了好久,我幫吃會比較快

鋼筆組

少將釣手

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3^#

簡繁發表於 2011-9-18 00:16 | 只看該作者

大嘴黑鱸嗎??
我有兩種料理方式..
抹鹽乾煎..吃的時候沾胡椒鹽..
另外一種是兩面煎到半熟(火侯要稍大點)..
皮煎脆..然後加入高湯(水+雞湯塊)..
可以搭配高麗菜..日式火鍋料(餃類不建議)..
湯會煮成牛奶色..

1 評分人數

高雄阿文: 熱心回覆積分 + 6

釣茶局阿祥

資深釣手

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4^#

簡繁發表於 2011-9-18 02:25 | 只看該作者

回復 2# 古典小欽

欽哥！！！這個我+1

阿秸

少將釣手

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5^#

簡繁發表於 2011-9-18 02:35 | 只看該作者

用烤的紅燒和煮湯都不錯

陳大雄

上校釣手

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6^#

簡繁發表於 2011-9-18 07:28 | 只看該作者

鮮魚湯，不要煮老了，沾芥茉，一級棒

阿男

中尉釣手

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7^#

簡繁發表於 2011-9-18 08:43 | 只看該作者

乳瑪琳抹魚身~加點鹽巴~~~鋁箔紙包覆烤十多分鐘~~~也不錯吃!

一簑.一笠.一扁舟~一丈絲綸.一寸鉤~一懷愁緒.一樽酒~一人獨釣一江秋!!!

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8^#

簡繁發表於 2011-9-18 13:22 | 只看該作者

我有10多條

都還活的

要拿的話可以來淡水找我拿呀

不然我也吃不完 = =

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9^#

簡繁發表於 2011-9-18 13:22 | 只看該作者

一條長度約25-35公分

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10^#

簡繁發表於 2011-9-18 13:23 | 只看該作者

回復 2# 古典小欽

我有10多條

都還活的

要拿的話可以來淡水找我拿呀

不然我也吃不完 = =