釣魚玩家FB社團、Line群組、Youtube頻道
返回列表 發帖
白帥帥

積分
1818 
聲望
4  
玩家幣
1754  
閱讀權限
50 
來自
台中-鹿谷 

Medal No.1
1# 跳轉到 » 倒序看帖
打印
tT
簡繁發表於 2010-9-4 04:34 | 只看該作者
Facebook Plurk Twitter Google

分享一下魚的料理方法

相信台灣鯛因該是很多釣魚人都曾釣獲的魚種
因應多情人大大的要求
即日起小弟將不定時用本人料理的專業跟大家分享漁獲的料理方式
泰式涼拌海鮮
【材　 料】
白蝦 10尾
鯛魚片 1大片
小卷 1尾
芹菜 2支
洋蔥 1/2顆
辣椒 1條
香菜 2支
香茅
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【調 味 料】
泰式甜雞醬 2大匙
香油 1小匙
鹽 少許


【做　 法】


1.白蝦剪鬚修頭、去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

2.鯛魚切小片；小卷切圈；芹菜切段，再分別放入滾水中快速汆燙過水，備用。

3.取一容器，放入所有材料與所有調味料，一起混合攪拌均勻即可。
2

評分人數

收藏 分享

房屋

積分
463 
聲望
0  
玩家幣
408  
閱讀權限
10 
2#
簡繁發表於 2010-9-4 05:33 | 只看該作者
謝謝分享~~

TOP

高雄阿文

積分
10851 
聲望
900  
玩家幣
8453  
閱讀權限
250 
來自
高雄鳳山 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7Medal No.8Medal No.9Medal No.10Medal No.11Medal No.12Medal No.13Medal No.14Medal No.15Medal No.16Medal No.17Medal No.18Medal No.19Medal No.20Medal No.21Medal No.22Medal No.23Medal No.24Medal No.25Medal No.26Medal No.27Medal No.28Medal No.29Medal No.30Medal No.31Medal No.32Medal No.33
3#
簡繁發表於 2010-9-4 08:00 | 只看該作者
太棒了，釣魚我不太行，但說到吃魚，嘿嘿........這可是我另一個專長了
(我的身材會橫向發展，就是這樣子來的)
境文的部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/christine0933/
好朋友們，有空要常來坐坐看看哦~~
SKYPE：chingwen0919
咱們閒來線上聊魚經，可增進釣興和衝勁哦~~~

TOP

黑糖

積分
4344 
聲望
350  
玩家幣
2797  
閱讀權限
100 
來自
台中-北屯 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7Medal No.8Medal No.9
4#
簡繁發表於 2010-9-4 09:04 | 只看該作者
感謝提供
這料理最適合夏天食用了

TOP

ㄚ寶

積分
9781 
聲望
106  
玩家幣
9120  
閱讀權限
100 
來自
南投.魚池 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5
5#
簡繁發表於 2010-9-4 10:47 | 只看該作者
感謝大大分享煮魚料理^^
釣魚是休閒活動!!釣完記得垃圾要帶走!!謝謝各位!!我的無名有空來逛逛^^ http://www.wretch.cc/album/a0411226

TOP

多情人

積分
7171 
聲望
408  
玩家幣
4998  
閱讀權限
150 
來自
嘉義縣 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7Medal No.8Medal No.9Medal No.10Medal No.11
6#
簡繁發表於 2010-9-4 11:25 | 只看該作者
相信台灣鯛因該是很多釣魚人都曾釣獲的魚種
因應多情人大大的要求
即日起小弟將不定時用本人料理的專業跟大 ...
白帥帥 發表於 2010-9-4 04:34

所謂''聞道有先後 術業有專攻''
小弟釣魚是敲龜較多 不過吃魚還行
本站若開版魚類專業料理 也是精隨之ㄧ
小弟也感覺有圖片或擺盤裝飾方法更好
有勞白兄費心了 感謝白兄傳授料理絕活
這種東西很實用 等我學會了很多魚類料理
再去跟阿文兄東幾隻魚回來煮

TOP

白帥帥

積分
1818 
聲望
4  
玩家幣
1754  
閱讀權限
50 
來自
台中-鹿谷 

Medal No.1
7#
簡繁發表於 2010-9-5 03:26 | 只看該作者
所謂''聞道有先後 術業有專攻''
小弟釣魚是敲龜較多 不過吃魚還行
本站若開版魚類專業料理 也是精隨之ㄧ
...
多情人 發表於 2010-9-4 11:25

其實我做這行業多年了
有些自己寫的食譜都有照片
下次我會盡量附上照片的

TOP

返回列表