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八辣

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簡繁發表於 2011-5-26 00:40 | 只看該作者
回復 10# 吻仔魚


    我更快~8小時~而且吃1斤變2斤

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吻仔魚

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簡繁發表於 2011-5-26 00:44 | 只看該作者
回復  吻仔魚


    我更快~8小時~而且吃1斤變2斤
八辣 發表於 2011-5-26 00:40

哈哈哈～你卡強...1斤變2斤
吃泰國蝦出來變龍蝦

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八辣

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簡繁發表於 2011-5-26 00:50 | 只看該作者
回復 13# 吻仔魚


    是的!

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孤單

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簡繁發表於 2011-5-26 01:17 | 只看該作者
我聽說用報紙將活蝦子包的密閉.放在冰箱冷凍.放個幾天.這樣吃起來蝦肉才破破(台語)地.
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多啦A夢

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簡繁發表於 2011-5-26 07:12 | 只看該作者
我個人是用少量米酒浸泡大概10分鐘再到掉米酒就能放冰箱了
我試過最久能放5天
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中和檸檬

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Medal No.1
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簡繁發表於 2011-5-26 07:41 | 只看該作者
回復 10# 吻仔魚


這個回覆  感覺不太衛生...但是非常的實在....
經過深思熟慮....還是決定給你個  讚....

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皮哥

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簡繁發表於 2011-5-26 11:40 | 只看該作者
幾年前也曾瘋過好長的一段時間.成天胡搞蝦搞.一旦蝦子多了自然會想到保鮮問題.也試過多種方法問過許多高人.結果還是與你面對同樣的問題.終其結果還是趁新鮮儘早食用的好.或者放在水龍頭下.開一丁點的水滴下來.養個幾天還不成問題.要活水.如果養在水族箱.數量多時蝦子會被自己的排泄物給毒死.

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阿順

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簡繁發表於 2011-5-26 11:58 | 只看該作者
本帖最後由 阿順 於 2011-5-26 12:02 編輯
舉凡任何甲殼類種~
一死掉之後  就會開始分秘一種  俗稱(阿摩尼亞)
保存方式只有一種 活體煮熟後(急速冷凍) ...
黑木炭 發表於 2011-5-25 23:53



木炭老闆!!!!還是你內行!!!!
泰國蝦死了之後再怎麼處裡烹煮還是跟活蝦差很多!!!!
唯有趕快放進肚子最實在!!!!

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多情人

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簡繁發表於 2011-5-26 12:09 | 只看該作者
如果要冷凍的話加入水一起冷凍舉凡魚蝦類都一樣
冷凍庫雖然是0度以下 不過相對濕度較低
濕度低的地方會讓你冰藏的東西水分持續流失

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大目

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簡繁發表於 2011-5-26 17:39 | 只看該作者
冷凍過的泰國蝦  不要退冰直接煮
比較不會爛爛的
大目BLOG
http://tinyurl.com/36gshgo

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