白帥帥

泰式檸檬魚



【材　 料】
鮮魚 一條
檸檬 半顆
薑片 20公克
紅辣椒 1根
香菜 少許


【調 味 料】
魚露 2小匙
白胡椒粉 少許
甘味醬油 1大匙
細砂糖 2小匙
香油 1大匙


【做　 法】
1.將殺好的鮮魚兩側各用菜刀劃開五刀，放置於蒸盤內；檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。

2.將作法1的檸檬片置於切開的肉中，紅辣椒片和薑片都放在魚肚中。

3.將魚露及胡椒粉、醬油、細砂糖、香油攪拌均勻，淋於檸檬魚身上，放入蒸鍋以大火蒸10分鐘後取出，撒上香菜即成。

吉星

鍵盤先擦一下~~
口水滴到了~~

ㄚ寶

感謝大大分享^^

白帥帥

又是光看材料、調味料，以及料理過程，就感覺得出是道色、香、味俱全的佳餚啊
白帥帥哥，請您也幫我記得(提 ...
高雄阿文 發表於 2010-9-11 03:58

這道菜店裡面沒有呢{:3_67:}

我們店主要以中式料理為主

因小弟喜好研究各類異國料理

偶爾會烹煮些不一樣的東西給同事們嘗鮮

不過阿文哥若想吃

小弟必當責無旁貸料理給你吃

高雄阿文

又是光看材料、調味料，以及料理過程，就感覺得出是道色、香、味俱全的佳餚啊
白帥帥哥，請您也幫我記得(提醒我)嘿，有機會和您們聚餐時，我也要點這一道哦~
再次感謝您分享精彩的料理教學文章哦