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這應該是   本土的石喬仔

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這是台灣正港鱸鰻..沒比他更純正的了

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當然不行(非食用),我的新寵物耶..
只是很不確定它到底是?本土的還是外來種?!
如果是外來種那我可能也不大 ...
小莊 發表於 2009-12-28 12:37



甲:腮裂到背鰭的長度,
乙:背鰭到肛門的長度。
甲小於乙,是鱸鰻!
甲大於乙,是寬鰭鰻!
以上比例可以判斷是本土鱸鰻或是寬鰭鰻喔!

所以這是正港的野生鱸鰻啦!
吳宏哲 民俗調理中心  
http://mypaper.pchome.com.tw/enson011111  

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長的好像是石喬仔..

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鴨嘴巴.藍眼圈.芹菜花是鱸鰻
鶯歌嘴的是寬鰭鰻
還有一種俗稱黑鰻~大型的淡水白鰻.芭蕉尾
學名:大平洋雙色鰻.
鱸鰻只有一種.不是說他小隻就叫石喬.顏色變黑就叫黑嘴皮
變綠就叫青嘴皮.顏色變最淺可接近白色.該不會就叫白子吧!
開版這隻應該只有幾兩.體型還是接近白鰻階段
大一點體型就會變短變粗.尾巴由尖變扁圓弧狀
小魚不要來~

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