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使命必達

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tT
簡繁發表於 2012-4-11 23:26 | 只看該作者
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請問一下各位大大~

各位大大知道三角姑怎麼料理好吃嗎?
可以給一點建議嗎~謝謝~
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南投魚仔

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Medal No.1Medal No.2Medal No.3
2#
簡繁發表於 2012-4-11 23:42 | 只看該作者
幾乎都家中藥煮湯

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阿貴

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台中 
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簡繁發表於 2012-4-11 23:50 | 只看該作者
我的建議...
你可以選擇三杯做為料理~
做法:
三杯的副食材有辣椒 薑 蒜頭 九層塔  
而他的醬汁~米酒 麻油 醬油 酒釀
這些辛香料...都是足夠提味三杯三角姑...
你也可以選擇清蒸做為料理~
做法:
清蒸的副食材有薑(餔底) 洋蔥(餔底) 米酒(去腥)  
蒸熟後水倒掉加入醬汁在放上蔥絲跟粗黑胡椒(爆油)
而他的醬汁~魚露 醬油 水 糖
清蒸最能夠吃出魚的新鮮~
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請不要把垃圾～  留給美麗大自然！！
請把小魚放生～   留給後人享樂釣！！

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阿泉

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簡繁發表於 2012-4-12 00:20 | 只看該作者
回復 1# 使命必達


    甚麼是三角姑魚啊!!
  有沒有圖片,可否提供給小弟參考呐!!....感恩喔!!~~

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中和檸檬

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Medal No.1
5#
簡繁發表於 2012-4-12 01:33 | 只看該作者
回復 4# 阿泉


脂鮠、淡水河鮠、三角姑、三角鉤

分布地：分佈於台灣本島北部淡水河水系之基隆河、新店溪中上游水域及中部大肚溪、南部曾文溪之中上游水域。

魚鰭有骨刺 抓的時候要小心

外貌就像是 小鯰魚
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林驛澂

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台北市 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
6#
簡繁發表於 2012-4-12 08:19 | 只看該作者
回復 1# 使命必達


    可以到中藥店買些枸杞，黃耆、黑紅棗等
或燒酒雞中藥材，加入米酒清燉方式。

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古典小欽

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Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4
7#
簡繁發表於 2012-4-12 08:24 | 只看該作者
我覺得煮清湯就很好吃了~

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台北釣客

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想釣就釣 

Medal No.1
8#
簡繁發表於 2012-4-12 08:47 | 只看該作者
我覺得煮清湯就很好吃了~
古典小欽 發表於 2012-4-12 08:24


小欽兄...我覺得等你煮好...
我們再來吃會更好吃~~

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阿鴻誒

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簡繁發表於 2012-4-12 10:33 | 只看該作者
應該都是中藥下去燉吧!

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使命必達

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簡繁發表於 2012-4-13 23:19 | 只看該作者
我覺得煮清湯就很好吃了~
古典小欽 發表於 2012-4-12 08:24



    煮清湯要用什麼材料呀~我是料理痴~哈哈!
看電視節目煮湯~湯好清而且沒暗刺耶
以前釣那麼多都不知道那個好吃都送給別人~原來一斤是要上千的@@

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