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簡繁發表於 2014-1-2 19:55 | 只看該作者

Plurk

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20140101-千秋里的大肥魚(內有屠魚照,血腥慎入)

※日期：20120101
※時間：16:00
※地點：千秋里
※天氣：豔陽
※裝備：外勞
※釣組：外勞
※餌料：外勞
※釣法：外勞
※釣況：裝不下了

爆桶啦..

好天氣..
特地買了超腥冷凍餌..
還插雙杆
結果一隻烏龜也沒釣到.
魚有靠..標點一堆泡泡..可是沒咬況...
實在很耐人尋味..
可能是餌都掉在石頭縫裡吧......天知道...

閃人時
看放網外勞收魚
魚貨爆桶.
有裝不下袋子琵琶鼠魚
就去要啦..

嘴後一刀先放血
再來參照網路上的處理方法進行切割..
https://www.youtube.com/watch?v=s8secsQRNqk
(影片中的品種與台灣不同,沒那麼好切,要注意用刀安全)

不用等魚斷氣就可以切割了.
基本上魚不會掙扎

細心一點話可以在不碰到內臟的情況下取下魚肉.

魚夠大的話肉量比較可觀..

建議只處理45公分以上的魚.
40公分的魚大概只夠吃3-4口.肉很少.
太小的可直接剁尾不去殼當龍蝦烤食.

這一鍋夠吃一陣子了...

黑胡椒原味蒸琵琶鼠魚.

魚肉口感同海石班魚.結實QQ
沒土腥味,肉味喜好就看各人了.
個人是覺得比阿福好吃啦..

乾烤琵琶鼠魚龍骨..

灑點胡椒鹽....超好吃的啦..
雖然只有一點點肉..

,,,,

其實...剛看到外勞下網的時候很想報警..
不過思緒一轉..一個離鄉背井至外地工作的勞工.
抓魚也只是為了加菜..
也聽過為抓魚而溺斃的..
......唉.其實善良跟軟弱之間好像也只是一線之隔..

...

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簡繁發表於 2014-1-14 08:16 | 只看該作者

看起來還不錯

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38^#

簡繁發表於 2014-1-13 22:46 | 只看該作者

回復 37# 我想吃魚

繼續給你按讚!

花壇幫-偵搜中心

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37^#

簡繁發表於 2014-1-13 22:31 | 只看該作者

這魚肉很結實..非常適合煮火鍋啊..

麻辣琵琶鼠魚鍋..

超讚..

比泰國鱧魚好吃多了..
今年看來可以改專攻琵琶鼠了...

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簡繁發表於 2014-1-9 17:28 | 只看該作者

琵琶鼠也....

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35^#

簡繁發表於 2014-1-8 13:36 | 只看該作者

我連解鉤時都驚驚噁噁的感覺

但還是謝謝版主分享

釣海無涯，學無止盡！
但莫忘熱愛釣魚的初衷！
大張blog:
http://blog.xuite.net/huan978/twblog1

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簡繁發表於 2014-1-7 22:32 | 只看該作者

回復 33# 八辣

可以可以..千秋里的在地釣客就叫牠小鱘龍魚啦..

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33^#

簡繁發表於 2014-1-6 21:08 | 只看該作者

回復 32# 我想吃魚

只要打著垃圾魚的名號~因該沒幾個敢的~如果是叫(便宜的鱘龍魚)因該可以

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32^#

簡繁發表於 2014-1-5 19:16 | 只看該作者

竹山麒麟潭~垃圾魚肥又大~大大有機會幫忙吃一下~
多到我會怕~感恩鐵甲殺手 ...
八辣發表於 2014-1-4 23:45

那邊有幾家餐廳..

可以把釣上的魚處理好..看能不能請餐廳代客蔥燒料理..
順便請餐廳老闆吃兩口..

說不定...這會成為麒麟潭特色菜...

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31^#

簡繁發表於 2014-1-4 23:45 | 只看該作者

竹山麒麟潭~垃圾魚肥又大~大大有機會幫忙吃一下~
多到我會怕~感恩鐵甲殺手

釣茶局~彰化社頭分駐所

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