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白水湖可不是淡水湖而是嘉義東石的小漁村，網路有篇文章寫到自己的故鄉說道：本庄位於嘉義西南，東接過溝，南望布袋，北鄰網寮；三面鹽埕相繞，而漁塭散絡其間。其西可遠眺海峽，金波微漾，錦帆點點；夜則浪潮起落，法音迴盪，身歷其境，豈有不深思吟哦者乎！......民國創立，鹽務方興，隄岸未築，海水屢灌注庄內，白波萬頃，粼光閃爍，時賢遂易名為白水湖也 http://space.ntcnc.edu.tw/teacher/tyh/profile.html
另有一說：民國前五年，日本人草川太郎昆仲在掌潭村西側濱海地區圍築五十甲鹽埕，由於多年構築海堤未成，鹽埕轉手給台南人合夥經營的掌興公司，但是事業海堤難擋颱風豪雨，海水破堤而入，鹽埕白茫茫，地方人稱為白水湖，作家蕭麗紅著作白水湖春夢，刻畫鹽田兒女的辛酸。
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wO ... Fq/article?mid=8376
[白水湖]這釣場一直以來都是嘉義沿岸著名釣點，每逢假日釣友幾乎占滿有力釣點，早年(又回憶早年)交通不便，要到這裡可難了，如今道路暢通，車子可以直駛釣場，兼具休閒效果。
這裡幾乎終年有魚，幾年來的經驗，陸續釣獲鱸魚、石班、紅槽、紅鼓、黑格、海鰱、翻車索、花生、烏魚、豆仔、沙腸……..可說優良釣場，現在請跟我簡單巡視一番。
白水湖釣場基本上可區分兩個區塊，A：白水湖水門、B：白水湖港
先說A白水湖水門
釣點1：這裡有一水門，各種魚類都有棲息。(我沒試過)
釣點2：這裡有消波塊，夜裡常有打鱸高手聚集。(腳路不好我也沒試過)
釣點3：這釣點就方便極了，車子停路邊將竿子拋下即可 (我老骨頭最愛這點了) (務必留意：拋竿時要以橋的右邊為主左邊有蚵架不能拋竿)(滿潮時水深約2米多)。這點(橋的兩側)也常有前打高手在拼鱸魚及小紅，都有驚人收獲。
釣點4：這釣場常常是夜釣必爭之地，爬上水門上方(約兩層樓)(爬上去可累喔)然後拋竿，拋竿後一定要繫失手繩，如果一不小心竿仔會飛出去(最好用牛車輪)，因為有七八斤的紅槽呀！(在這我的記錄只有3斤紅槽)
釣點5：這裡有一水門，也是夜釣的好點，在這裡我拼過翻車索、紅槽、海鰱。
釣點6：這點是浮磯釣的好釣點，一竿在手樂趣無比，昨日在這點花生舅大咬。
釣點7：這又有水門，我沒試過過，聽說小魚很多。
再說B白水湖港
釣點8、9：每逢放生團放生時這兩釣點幾乎人滿為患啊！
釣點10：這裡有石頭舊堤，是前打及浮磯釣的好釣點。
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2012/08/17白水湖花生舅大咬
※日期：2012/08/17
※時間：滿潮前後(10：00----14：00)
※地點：白水湖釣點6
※天氣：晴天
※裝備：太平洋POKEE VANFISHING 戰鬥磯釣竿2-540
※釣組：2錢短標、基努1號鉤
※餌料：南極蝦
※釣況：如圖
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