釣魚玩家 » 釣友留言板 » 秉持人道處理活螃蟹

釣魚玩家FB社團、Line群組、Youtube頻道

返回列表發帖

Rank: 8

積分: 4957
聲望: 2
玩家幣: 5399
閱讀權限: 100

1^# 跳轉到 » 倒序看帖

字體大小: tT

簡繁發表於 2015-10-17 22:42 | 只看該作者

Plurk

Google

秉持人道處理活螃蟹

看起來這是類似花腳蟹品種，阿兜仔示範如何仁道的處理和清洗活蟹，原來阿兜仔把螃蟹浸在碎冰水裡，海中生物對溫度很敏感，溫度驟降螃蟹立即昏死過去，阿兜仔再好整以暇來支解螃蟹，看來這招不錯。比較訝異的是阿兜仔竟然把蟹殼丟棄回海裡，我們吃蟹會把蟹殼留給家中長輩或小孩，我們認為滿含蟹黃的蟹殼是蟹的精華，然而在阿兜仔眼裡居然不屑一顧，阿兜仔還把蟹體中央凹部的蟹膏也當成穢物，以高壓水柱沖洗掉，也許外國的月亮比較圓，但是我可以肯定我們的蟹比較甜。

1 評分人數

皮哥: 感謝分享玩家幣 + 8

Rank: 10

積分: 2770
聲望: 30
玩家幣: 2493
閱讀權限: 50
來自: 台中~台南

2^#

簡繁發表於 2015-10-18 11:12 | 只看該作者

回復 1# 打狗人

阿兜啊一般不吃動物腹腔內的東西只吃肉

Rank: 1

積分: 120
聲望: 0
玩家幣: 114
閱讀權限: 10

3^#

簡繁發表於 2015-10-18 20:58 | 只看該作者

遙想10幾年前在美國唸書的時候,開將近4個小時的車去墨西哥灣的Gavelston釣這種Blue Crab,只要用棉線綁著雞腿,三個小時釣85隻,口味就跟三點蟹差不多,在當時對窮留學生來說,是難得的佳餚.

Rank: 8

積分: 4957
聲望: 2
玩家幣: 5399
閱讀權限: 100

4^#

簡繁發表於 2015-10-19 00:07 | 只看該作者

遙想10幾年前在美國唸書的時候,開將近4個小時的車去墨西哥灣的Gavelston釣這種Blue Crab,只要用棉線綁著雞 ...
林內張發表於 2015-10-18 20:58

你內行，這是藍蟹沒錯。

Rank: 6

積分: 709
聲望: 0
玩家幣: 689
閱讀權限: 30

5^#

簡繁發表於 2015-10-19 08:38 | 只看該作者

回復 1# 打狗人
阿六仔對海鮮內臟一般很少食用,但是對蟹黃還是很喜歡!