【牡蠣】-筏釣黑鯛的四大釣餌與誘餌之一

前言：
台灣西南部的雲嘉南沿海海域，到處佈滿了各式各樣的蚵棚養殖場來養殖牡蠣，廣大的蚵棚區帶來了無數的浮游生物的繁殖空間也提供了無數的蠕蟲、貝類、蟹類…..等族群的匿藏與覓食…..也引來了高級消費者，諸如黑鯛、石斑….等魚類的覓食棲息，.也使得原本是單調又貧瘠的沙泥質底殖層海域變得更生動活潑。由於釣場充斥各種蚵棚架而使得傳統的漁船漁撈方式很難在此海域作業，尤其是對黑鯛更是無計可施、無法撈捕到此一高級的底棲性魚類。
因此之故，也讓漁民們逐漸發展出多種高效率的釣法與誘釣餌的使用，以就地取材的方式來取得黑鯛最喜愛的食物之一“牡蠣”作為誘釣餌且專門用來對付黑鯛的獨特釣法─摃蚵釣法。
筏釣黑鯛最終極的釣法與技術是什麼？有人說是「職業摃蚵仔釣法」。其方法將部份牡蠣打碎作為誘餌，投入標點，然後以剝開半邊的牡蠣作釣餌，魚鉤鉤住牡蠣，然後利用半邊帶殼牡蠣之重量，使之沈入標點…….。
※往後，筆者將對針對【摃蚵釣法】，寫幾篇完整性的論述。
一.牡蠣釣餌與誘餌
〈一〉牡蠣的生態
牡蠣又稱蚵仔，台灣西岸的牡蠣養殖多在潮間帶及淺海的岩礁海底，以其左殼固定在岩石上，有的在潮間帶及河口域，漲潮時泡入水中，退潮時漁民在牡蠣架下工作，管理上甚為方便。牡蠣為廣鹽性貝類，對海水鹽度適應極寬，河口沿岸均能成長的極為良好，相對的在河口及沿岸海域養殖則比較容易受到污染。
〈二〉牡蠣的構造
蚵仔的身體可分為後閉殼肌、櫛狀腮、圍心腔、直腸、肛門、腎臟、消化腺及殼韌帶等構造。

圖一牡蠣的構造圖〈左圖〉圖片來源：http://www.town-all.org.tw/92viewweb/view373/new_page_26.htm 清洗乾淨的牡蠣外觀〈右圖〉
〈三〉牡蠣的鉤法
1剝開半邊殼的牡蠣鉤法〈請參考圖一左圖牡蠣的構造圖與圖二左圖〉
〈1〉撬開蚵殼上蓋後，先將蚵仔肚肉週圍與底殼黏合的薄膜掀開，然後.以順時針方向沿外圍薄膜轉一圈後鉤入中間肉體內，鉤尖朝上即可。這種鉤法需注意，因連半邊殼的蚵仔其本身就有重量，若未鉤的牢固，可能在釣餌尚未沉到底時，鉤與蚵體就已經分家了。
〈2〉將鉤尖穿入蚵仔上端其外表略帶深色皺摺的肌腱部位後再埋入肚肉鉤尖朝上。雖然這種鉤肌腱會比較牢固，甚至於可以讓您稍微提竿晃餌而不至於使釣餌脫落，但由於肌腱與底殼黏合得相當的牢固，因而當黑鯛大口吸餌時，往往只把肚肉吸取而徒留下空鉤，這將使揚空竿的次數增加，且索餌時所產生的魚訊感覺也變得較微弱而不易用手感去察覺。
2.蚵肉鉤法
將鉤尖直接穿過蚵肉上方的灰黑色〈皺摺裙帶〉即可。〈請參考圖二中圖與右圖的皺摺裙帶位置〉。
〈四〉如何取得牡蠣誘釣餌
1直接向蚵農們購買成熟但尚未清洗的牡蠣串，這些牡蠣串是以簍計價，目前每簍的行情價約1200元。
2.部份職業釣客為了減少開支，會到不同的蚵棚竊取牡蠣串來當誘釣餌，這種行為是該取締的。
3遇到誠懇又善良的蚵農，有時會贈送或請您直接由其養殖的牡蠣架取得牡蠣來當誘釣餌，當然，回饋的最好的方法是，將釣到的部份漁獲回贈給蚵民。

圖二.帶半邊殼的牡蠣〈左圖〉完全已剝掉殼的蚵仔〈中圖與右圖〉

圖三摃蚵釣法-管筏上的各種傢私與牡蠣釣餌和誘餌圖片來源：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0O ... F7y/article?mid=437

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