台中小珍哥

這隻二斤級的怪物鱔，是用鋼絲鈎釣穫的，跟愛好無鱗類的大家分享。

台中小珍哥

挖!怪雞絲耶!好大喔!不過我再麒麟潭看過更大的~有3斤左右
陸小彰 發表於 2010-5-25 16:03

小彰哥你不愧是麒麟潭達人喔!我除了去那邊釣筍殼之外，也會去釣鱔魚!
你連那邊的筍殼也能搞到大隻的，我就不行了，都是十幾公分的…

台中小珍哥

我連看都沒看過
只有看過在盤子裡切斜片的..
感謝分享
小孩愛釣魚 發表於 2010-5-25 17:31

大大指的是這樣嗎?

台中小珍哥

可不可以告知，最後是如何料理及口味如何。口水擦拭中
老管 發表於 2010-5-25 23:24

最後是用燉的，十全燉/黃鱔/老母雞，原先是只求要給爸媽、老婆、小孩喝補湯，但是忍不住又試吃了雞肉跟鱔魚，鄉下人自已養的老母雞肉是硬的，但卻也是燉爛了，只有鱔魚肉沒有爛掉、化掉，還很有彈性，不愧是野生的大黃鱔。

台中小珍哥

哇~好大支唷~真好~哪釣的阿~介紹一下
小鬼 發表於 2010-5-25 21:34

報告小鬼大大，這是在石門水庫釣的，斤級以上的，大部份要在池子、湖、潭區才有，
因為地方大，不易被捕獲，又有東西吃，才能長這麼大，這是孟加拉種的，才能長這麼大!

    其他類原生種的，就沒這麼大了，我另一篇"入夏釣黃鱔"，那就是類原生種的!
陸小彰大大說，在麒麟潭他有見過三斤級的，而我在麒麟潭常釣的尺寸是半斤~斤級居多!
可見大物還是要在潭區居多，另外我另有一些大物釣點，
像埔里鯉魚潭，也是一位無鱗前輩帶我去的，還有幾處野塘大池，也有巨物喔!

台中小珍哥

鱔魚的料理著重火侯,大火快炒才會鮮嫩多汁,久煮反而會造成老化喪失口感.當然!藥膳燉補那又另當別論.
皮哥 發表於 2010-5-30 00:05

皮哥真是行家，光聽就是美味，什麼都會喔! 皮大跟詮哥一樣，都是深藏不露的高人啦!
邊釣魚、邊喇賽，還真是蠻爽的啦! 今晚要不是店裏在忙，人手又不夠，真想也一塊做釣。

台中小珍哥

37# 台中小珍哥

今晚??~~~也就是說皮哥跟詮哥二個又偷跑了~~~
青鳥 發表於 2010-6-1 00:16

肯定，這兩個錢賺夠了的大哥級釣手，說是我在放毒
我倒覺得，是他們在放毒，我要到晚上10才休息，皮哥五點多就打來了
喂!我們在釣魚了喔!
害我心癢癢的啦!

台中小珍哥

怪物啦~~~
黑板 發表於 2010-6-1 10:31

剛開始釣野池、水庫時，我中到 也嚇了一跳!
比田溝的大太多了!

台中小珍哥

說實在的 之前被 錢鰻咬過  現在就算抓個鰻類的 都會怕....鱔魚不會咬人嗎.....
阿呆 發表於 2010-6-4 18:21

它當你是餌時，就會咬! 但是你抓它時，它會想跑，不會咬，這跟錢鰻不一樣。

台中小珍哥

釣到時,掙扎的力量一定很大喔,拉爽爽啦
愛烏溜 發表於 2010-7-1 15:45

沒錯，釣到大物鱔，真的是很爽啦!
不過巨物是可遇不可求，現在很多大土洞，也是躲著小鱔魚而已…