問題請教關於無鱗纇魚貨處理方式

想請問站上各位大哥大姊
釣獲無鱗纇的鰻魚土虱鯰魚等魚類，在宰殺完後，他表層的那一層黏液有需要洗掉嗎?之前我在煮之前都會先用海綿刷掉或用溫水洗除，但好想有些人是連著黏液下去煮的，但我不知道沒洗掉這樣健不健康，會不會很髒?

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2^#

簡繁發表於 2012-6-8 14:06 | 顯示全部帖子

回復 2# 古典小欽

喔喔感謝解答不然每次都洗到一點也不滑溜才敢吃

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3^#

簡繁發表於 2012-6-8 14:25 | 顯示全部帖子

!!!!!
我真是不識貨...全部都浪費掉了!!!!!

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4^#

簡繁發表於 2012-6-11 09:52 | 顯示全部帖子

我真的知道錯了哈哈哈
下次一定把他全部丟下去燉!!!!!!!!!

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