標題:
胡搞瞎搞-初次試做冷凍餌
[打印本頁]
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 11:26
標題:
胡搞瞎搞-初次試做冷凍餌
好久以前就在書上看過冷凍餌的作法，但當時不太愛釣吳郭魚
最近常釣吳郭魚之後，加上又看到電視上的冷凍餌DIY，終究敵不過好奇心決定來做做看，以下是材料及所需價錢。
生雞肝 將近1斤-50元
秋刀魚肉 1盒-40元
富拉庫 半包-約20元
赤尾青 1小包-20元
蝦粉 適量-約10元吧
總共成本約140元，有了這些大致上應該就行了，此即製餌術之基本"等價交換"....
我的作法是：
雞肝先用果汁機絞爛，魚肉先稍微蒸熟
將粉類攪拌好之後所有的材料一起用果汁機攪拌均勻，最後放入電鍋蒸熟.....即可放入冰箱冷凍
我做完之後成品淨重約745克，應該比白鯨便宜吧....
注意事項：肝醬.魚肉醬很粘稠要小心...
歡迎大大們指教，小弟我第一次製作不太會，只要下次釣魚時試用能釣到魚我就爽了...
感覺電視上第3隻眼看到的比較簡單吼，只是鵝肝我買不到，下次我會換材料試試的！
作者:
志剛
時間:
2009-7-18 11:33
你你你妹被你老母轟出廚房喔~~~~
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 11:48
2#
志剛
嘿，她一直在旁邊念
不過我沒鳥他繼續做
有好多浪費掉了
卡在果汁機裡挖不出來...要不然應該有800g的
作者:
ㄚ寶
時間:
2009-7-18 12:02
你有沒有被你老媽罵啊!!
因為用果汁機打的話肝味會洗不掉喔!!
你是在絞西瓜汁喔~.~""
剛剛在吃飯差點吐出來哩!!>.<""
好像腦漿喔!!一.一""
作者:
小昕
時間:
2009-7-18 12:22
感謝分享阿~
改天我也來試試看！
什麼是[夫拉庫]啊？
作者:
阿榮
時間:
2009-7-18 12:38
感謝分享阿~
改天我也來試試看！
什麼是[夫拉庫]啊？
小昕 發表於 2009-7-18 12:22
這是一種釣鯽魚的一種添加物
他裡面像麵包粉之類的東西
香香的~~
剛吃飽看到那的果汁機裡的....差點吐出來~~像腦漿一樣好噁心
小弟的建議是先將雞肝 或鵝肝先蒸熟再打比較不會看起來這麼噁心
還有這個果汁機不能在打其他東西摟
因為會有味道唷
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 16:56
會有味道嗎？
我把他洗乾淨後倒入苦茶粉再攪拌
就沒味道嚕~
富拉庫就是麩啦
作者:
專殺福壽
時間:
2009-7-18 18:00
真利害.....能自製冷凍餌......抄起來先改天試試
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 18:09
8#
專殺福壽
...別急...
等我明天試釣過後才知道有沒有成功..
作者:
專殺福壽
時間:
2009-7-18 18:17
是的............................使用好的話...要教我作喔
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 18:21
10#
專殺福壽
很費工夫耶..
建議若不是為了省錢~
用買的比較快..
因為會很累，洗東西要洗很久
對了有哪位大大可以幫我量量看~市售冷凍餌的重量嗎？
例如：xx冷凍餌x公克價錢xx
感激不盡
我想看我到底有沒有省到錢..
作者:
菜鳥小釣手
時間:
2009-7-18 18:41
這個做法～～～很有趣喔！只是應該會滿黏的。有試過化度了嗎？建議一下下，參考就好！魚肉去皮後蒸熟，等涼後用手搓開，儘量搓細，不建議用果汁機，會失去魚肉一絲一絲的效果！雞肝洗淨血水，加入鹽巴，味琳，蒸七分熟，去筋膜，用白鐵網把雞肝弄成細碎狀，不要揉太多次，會太黏，夫拉庫要買對牌子，否則會搶味，蝦粉～～不要下，改用赤尾青去吸乾水分，調整硬度，可以加一些白粉，增加煙霧效果。下一點香虎酒，加一點點香味。以上，請參考囉！！
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 18:49
12#
菜鳥小釣手
感謝大大~讓我又有下次實驗的題目了~
對了白粉是啥呢？粘粉嗎？
作者:
ㄚ清
時間:
2009-7-18 19:58
請問如何取得那麼多雞干
作者:
阿祥
時間:
2009-7-18 20:07
感謝分享製作 小釣手 說的沒錯.之前在做 魚肉 我都是用攪豬肉用的機器
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 20:14
14#
ㄚ清
市場就有賣嚕~
我買的是1斤50
但是有連著雞心...
作者:
就是愛摸魚
時間:
2009-7-18 20:49
大大 你自做的冷凍餌效果如何
作者:
ㄚ清
時間:
2009-7-18 20:53
16#
笨小然
但我怎麼都買不到
作者:
菜鳥小釣手
時間:
2009-7-18 21:47
雞肝.................一斤20元就算貴囉!!現在是夏天，雞竿當然搶手!可以向市場內殺雞的攤位預訂，請他幫你留下來，通常一次約10斤左右，才不會浪費工。小朋友...............雞肝的分量是魚肉的兩倍喔!!
作者:
祈許
時間:
2009-7-18 23:23
= =大大真猛.....下次我也自己來練餌好了
好像滿好玩的{:3_67:}
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 23:46
雞肝我買了50元..可是裡面有混到很多雞心.拿去餵豬了
肝要魚肉兩倍！？可能大家的作法不同吧~
我參考的資料肝和魚肉1：1
反事都要有經驗，我想我下次應該可以做的更好拔~
作者:
笨小然
時間:
2009-7-18 23:55
17#
就是愛摸魚
改天試釣完會來報告~
目前還沒用
作者:
真帥
時間:
2009-7-19 04:24
等大大先試釣看看 好用我也來攪看看
不過我如果像你這樣用果汁機攪一定
被轟出去滴
作者:
軟皮鯊
時間:
2009-7-19 07:15
感謝大大分享 我有用過市面上再賣的水煮鮪魚罐頭來做就很棒了
作者:
米瓦奇
時間:
2009-7-19 13:31
金利害 改天來試看看
感謝分享
作者:
天浮
時間:
2009-7-19 21:11
感謝分享
作者:
就是愛摸魚
時間:
2009-7-19 21:14
22#
笨小然
你蒸好後有包裝起來嗎 要冰冰箱嗎
作者:
笨小然
時間:
2009-7-19 22:28
24#
軟皮鯊
哇大大真聰明！我怎都沒想到呢！
下次就用鮪魚罐頭方便多了
感謝大大告知
作者:
笨小然
時間:
2009-7-19 22:28
27#
就是愛摸魚
我用盒子裝起來冷凍！
大大要做時富拉庫要放夠
我當時富拉庫放的有點少所以溶解狀況不是很好
作者:
山城安仔
時間:
2009-7-21 20:23
感謝分享喔學起來了
作者:
祈許
時間:
2009-7-22 22:57
30#
山城安仔
山城大大偷學 記得繳學費唷{:3_67:}
作者:
笨小然
時間:
2009-7-23 18:39
[size=4
]請問各位大大~製作豆腐剩下的『豆渣』能拿來用嘛？該如何利用？感激不盡
歡迎光臨 釣魚玩家 (http://fishingplayer.com/)
Powered by Discuz! 7.2
