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標題: 灘釣常被釣友忽略的好康 [打印本頁]

作者: 打狗人 時間: 2011-4-10 14:35 標題: 灘釣常被釣友忽略的好康

本帖最後由打狗人於 2011-4-10 14:42 編輯

這是"沙薯"~
以前在旗后灘釣，"沙薯"很多，
喜愛灘釣的釣友們沒人喜歡她，
因為"沙薯"這種蟹殼硬，個子又嬌小沒有經濟價值，
尤其她的蟹蓋兩旁各有一枚突出利刺，
釣友們常被她刺的鮮血直流，
有一次一位在地老釣友教我~
幾十隻沙薯帶回家對剖開後，
取出她的鰓，下鍋熬粥，
哇~真的好棒耶!
熬煮出來的稀飯十分鮮美，
比海鮮餐廳的海產粥都好吃喔~
以前我常會帶家裡小朋友到旗后海岸線遊玩撿沙薯，
回家後煮一大鍋沙薯粥~
嗯~這就是快樂!

圖片來源~經友站釣友同意轉貼

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作者: 陳正 時間: 2011-4-10 15:26

大家不喜歡"沙薯"是因太小沒肉，現在有你教煮料理粥，以後應該會很搶手。

作者: 少爺 時間: 2011-4-10 15:28

感謝分享!

作者: 創意總監 時間: 2011-4-10 15:36

釣多一點來個大鍋炒應該不錯

作者: 虱目魚 時間: 2011-4-10 15:41

感謝分享 ^o^

作者: 旱溪俊俊 時間: 2011-4-10 16:37

如果沒有大大的介紹...看到這種蟹...直覺就會覺得牠有毒。哈。

作者: 打狗人 時間: 2011-4-10 17:28

釣多一點來個大鍋炒應該不錯
創意總監發表於 2011-4-10 15:36

她的殼太硬，雖然肉質很鮮美，用炒的也不適合。

大家不喜歡"沙薯"是因太小沒肉，現在有你教煮料理粥，以後應該會很搶手。 ...
陳正發表於 2011-4-10 15:26

再加碼一招，沙薯粥煮好後，熱鍋油爆珠蔥淋在粥上面，更能增加沙薯粥的鮮美。
切一些芹菜末也不錯。

作者: 阿叡 時間: 2011-4-10 20:29

感謝你的分享喔....................

作者: 生昇昇 時間: 2011-4-10 21:30

感謝分享!

作者: 中和檸檬 時間: 2011-4-10 22:33

其實很多不起眼的東西知道特點之後
常常有意想不到的驚奇
感謝分享

作者: 兩光 時間: 2011-4-12 01:00

感謝大大你的分享.小時候我也吃過〝沙薯蟹粥〞回憶阿娘煮的滋味.真是美味鮮甜.盡不在言中.值得推薦.真讚！

作者: 打狗人 時間: 2015-2-17 19:05

打這篇文章時，我竟然忘了一樣重要的材料
新鮮的竹筍切絲。

作者: 大笨象 時間: 2015-2-17 20:47

回復 1# 打狗人
小時候直接母線綁雞腸子，甩出去後慢慢拖回來
拖到靠近時揚竿整組引拔上岸，甩一次會有兩、三隻
很快就能釣一簍
也有看到別人沿海岸線用竹子插魚肉、雞腸之類的腥餌
插在海水能覆蓋到的地方，隔一會兒就背個網子沿路收
一趟收下來一大袋
好懷念

作者: 隱刀 時間: 2015-2-17 21:05

感謝分享!

作者: 台南人 時間: 2015-2-18 09:25

回復 13# 大笨象

灘釣無聊時我都直接下海抓，不過那是30年前的往事了，現在數量似乎減少許多。

作者: 大笨象 時間: 2015-2-18 15:43

回復 15# 台南人
哈哈哈，我也是30幾年前的回憶了
那時大約11、12歲，最後也是直接下海用摸的
那時站在沙灘沿著海岸線看去，每道浪花過後總能發現好幾隻正鑽回沙中
到了高中再到海邊就幾乎看不到了

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