標題: 酵(素)母菌 [打印本頁]

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作者: 傑出    時間: 2010-11-14 23:13     標題: 酵(素)母菌

[分享] 酵(素)母菌
多喝醋有益健康.diy很簡單(水果類)材料:
1.玻璃瓶*1            2.糖          3.水果
例如:草莓(洗淨.歷乾)放入玻璃瓶一層+糖一層+草莓+糖+....八分滿.
就這樣.簡單....          等待時間熟成
接下來.介紹時間的變化:第一階段(酒化)1-3月.第二階段(醋化)半年.第三階段(酵(素)母菌)1年
儲藏的溫度直接影響熟成時間.開罐後需冷藏(水--醋)(果肉--酵(素)母菌)
  

     釣魚人是聰明人...........
米飯.玉米.豆餅.麥片.地瓜.南瓜.豆子.鳳梨.豆腐干.四季豆.花生.米糠.粒子.巴樂.葡萄.....
(       )+酒=????酒       (        )+醋=?????醋      (      )+酵素=?????酵素
          一般而言浸泡數小時就可使用.酵母菌是快速發酵3天\一週就可使用

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作者: 皮哥    時間: 2010-11-15 01:32

感謝無私的分享...提醒您喝完醋記得漱口.否則牙齒鐵定完蛋.

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作者: ㄚ寶    時間: 2010-11-15 10:24

感謝大大無私分享^^

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作者: 內湖震洲    時間: 2010-11-15 13:21

回復 1# 傑出


    感謝大大用心分享^^

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作者: 秒殺爵爺    時間: 2010-11-15 13:33

多謝大大分享~

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作者: 煉天使    時間: 2011-1-11 17:09

回復 1# 傑出


    感謝大大無私分享^^

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