先說好，我是半開玩笑的喔! 淡水魚，不建議做生魚片。
膽子夠大的話，就取生魚片下來沾哇沙米!
一般煮熟後 ...
台中小珍哥 發表於 2010-9-9 18:09

小珍哥你什麼時候要吃給我看 ???  

    認真一點回達吉星大的問題嘛! 小心他改天帶活魚去 ...
蚊子 發表於 2010-9-9 20:20

蚊董，你小船先把我擦乾淨，上臘喔!
             船外機也要保養好，我釣到30磅的三間以後，就抓過 ...
台中小珍哥 發表於 2010-9-9 20:33

[quote]其實, 你隨時都可以開口說~蚊子我要用船,我就會幫你傳種整套的給你.

   想玩就來拿吧,30磅 大三間  ...
台中小珍哥 發表於 2010-9-9 20:54

改天把小船通通出動,我們一起去划船玩水.

    希望 你 鱔魚 鱉 鰻 鯰 釣多多 破記錄多多 .

     ...
蚊子 發表於 2010-9-9 21:00

蚊董，無鱗類，只要是野生的，都很貴喔!
         鱉: 養殖的一斤/180元 ，野生的一斤400元起跳，二斤級 ...
台中小珍哥 發表於 2010-9-9 21:24

小珍哥: 我知道你身材怎麼來了~   

         那又為什麼聽說: 無鱗類的 很補 ?  補是什麼意思 ?  ...
蚊子 發表於 2010-9-9 21:42

小珍哥: 我知道你身材怎麼來了~   

         那又為什麼聽說: 無鱗類的 很補 ?  補是什麼意思 ?  ...
蚊子 發表於 2010-9-9 21:42

補簡單的說，就是固本培元，強筋健骨、修護再造、增進精氣神吧!
台中小珍哥 發表於 2010-9-9 21:47

要常常吃,還是吃一次就有感覺.

    小彰常常跟我說~ 很好吃耶 ,  真的嗎 ?  我在后里看到那鍋鱉--- ...
蚊子 發表於 2010-9-9 22:00

也去釣了幾回三間
好像只有用乾煎的才不會腥味太重
煮湯簡直入不了口
請問還有什麼高明的料理方式

能讓辛 ...
吉星 發表於 2010-9-9 16:35

離開釣場前先將魚獲放血.除可保鮮外尚可降低魚腥味.
趁魚新鮮來個清蒸也不錯吃.要不!乾煎至六分加入薑絲. ...
皮哥 發表於 2010-9-9 23:40

對阿我怎麼沒想到,
放血的概念一直只用在海魚身上,
從沒想過淡水魚也能用這個方法,
感謝   !    感謝! ...
吉星 發表於 2010-9-10 08:44

皮哥 : 吉星大大 看到你給他的建議而受益,你是不是再開一張 三間菜單 來分享啊 !

      大家都說你廚藝 ...
蚊子 發表於 2010-9-10 09:25

噓~小聲一點.難道你忘了站上還有一位行政主廚叫白帥帥的嗎?

他可是目前站在第一線的主廚.而我則 ...
皮哥 發表於 2010-9-10 14:37