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標題: 臭玉米是用新鮮的黃玉米嗎? [打印本頁]

作者: 黃勝利 時間: 2010-7-13 22:47 標題: 臭玉米是用新鮮的黃玉米嗎?

請問臭玉米是用新鮮的黃玉米銷成玉米粒下去發酵嗎?還是用玉米罐頭請指教謝謝

作者: 月牙灣 時間: 2010-7-13 22:52

在日月潭這邊,一般都是以"飼料玉米"(乾的玉米粒)直接泡水發酵!

作者: 托迪 時間: 2010-7-13 22:53

用新鮮玉米.可煮熟可不煮.讓他自然發酵
我的做法是者熟後放冷在家1/3自來水就讓他自己發酵

作者: 蚊子 時間: 2010-7-13 22:55

不是喔!
是用飼料用的乾燥玉米粒.
不是罐頭的,也不是新鮮的黃玉米削成玉米粒的!!
是從國外進口來台當家禽飼料的~乾燥玉米粒.
在飼料店,鳥園,鴿子店....有售.
有稱斤零售,也有整袋銷售的.
不知道的請再發問.

作者: 皮哥 時間: 2010-7-13 23:01

蚊子大是咱們玩家的多項達人.聽他的準沒錯.

作者: 蚊子 時間: 2010-7-13 23:05

蚊子大是咱們玩家的多項達人.聽他的準沒錯.
皮哥發表於 2010-7-13 23:01

皮哥您太誇講了! 謝謝喔. 如果我們有懂的,告訴有需要的人也是愉快耶.

作者: 蚊子 時間: 2010-7-13 23:11

看一下圖片供參考.

作者: ㄚ寶 時間: 2010-7-13 23:28

到米店買乾玉米粒泡水就可以勒!!

作者: 蚊子 時間: 2010-7-13 23:32

蚊子大大..好久不見近日可好.有空一起泡泡茶喔..
詮哥發表於 2010-7-13 23:25

有想晚上去找小珍耶,你要一起去嗎? + LDS 組長小彰 .

作者: 蚊子 時間: 2010-7-13 23:40

回復蚊子

蚊子哥..要訂再哪一天晚上阿..還是今晚???
詮哥發表於 2010-7-13 23:38

明晚如何? 我還要問一下小珍小彰.

作者: 蚊子 時間: 2010-7-13 23:45

回復蚊子

蚊子哥..明晚我有客人從日本來訪..可能無法參予喔..
詮哥發表於 2010-7-13 23:42

瞭解,時間可以再安排,我來喬一喬,請轉台至留言板.

作者: 釣漁癡 時間: 2010-7-14 09:31

看一下圖片供參考.
蚊子發表於 2010-7-13 23:11

蚊子哥，我也偷學起來了

作者: 阿剛 時間: 2010-7-14 11:06

謝謝分享呀！

作者: 錢鼠 時間: 2010-7-14 14:47

看一下圖片供參考.
蚊子發表於 2010-7-13 23:11

上次去鳥店買玉米.想說晚上泡明天就可釣.結果要釣時才發現怎麼還是硬硬的魚鉤都勾不進去.殘念~~

作者: 蚊子 時間: 2010-7-14 14:56

上次去鳥店買玉米.想說晚上泡明天就可釣.結果要釣時才發現怎麼還是硬硬的魚鉤都勾不進去.殘念~~ ...
錢鼠發表於 2010-7-14 14:47

是的,相信我們都碰過這種窘況.
以前,我是會用煮的,加速乾燥玉米吸收水份的速度,但是容易使玉米破裂.
我現在用的是半年前就泡起來等的玉米,很好鉤.
一定要等玉米吸飽水份才會軟,事先製做很重要,沒事的時後先泡一些等著用,加一些酒或香蕉油可以防止發霉.

作者: 錢鼠 時間: 2010-7-14 15:01

是的,相信我們都碰過這種窘況.
以前,我是會用煮的,加速乾燥玉米吸收水份的速度,但是容易使玉米破裂.
我現 ...
蚊子發表於 2010-7-14 14:56

感謝告知~~了解

作者: 黃勝利 時間: 2010-7-15 22:46

謝謝各位前輩的指導謝謝

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